Nadeszła pora na zupy owocowe – lekkie, słodkie i kolorowe.
Najbardziej popularna jest zupa owocowa z makaronem i taką też pamiętam z moich lat dziecięcych. Zupę owocową można przygotować na bazie świeżych owoców lub posiłkując się domowym kompotem. W każdym wydaniu smakuje rewelacyjnie.
Dzisiejsza zupa jest połączeniem obu tych metod, bo ugotowałam ją na bazie kompotu, ale dodałam też świeże owoce i całość miksowałam na gładki krem. Jeśli zupa będzie dla Was zbyt słodka, to można część soku z kompotu zamienić na przegotowaną wodę. Podobnie robimy jeśli wolicie zupy o bardziej płynnej konsystencji. Natomiast jeśli chcielibyście uzyskać gęsty krem, to wystarczy dodać nieco więcej owoców.
Polecam też inne zupy owocowe :
Chłodnik z rabarbaru i truskawek z lodami śmietankowymi
Zupa owocowa z makaronem
Zupa owocowa z kaszą jaglaną
Zupa śliwkowa ze świderkami i piernikowym ciastem
