Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi i ziemniakami

(0)
35min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

8 
Ogórki małosolne
4 
Ziemniaki
2  opakowań
Zupa ogórkowa Jak u Mamy WINIARY
1  łyżka
Masło
1  ząbek
trochę
Baldach kopru
0.25  szklanka
Śmietana (dałam słodką)
trochę
Świeżo posiekany koperek

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
2.06 g
Węglowodany
8.58 g
Tłuszcze
7.87 g
Wartość energetyczna
109.33 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

35 min
Krok 1
15 min
Ogórki małosolne ścieramy na tarce o dużych oczkach (obieranie ogórków nie jest konieczne) i podduszamy je na maśle ok. 10 minut. Pod koniec duszenia dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
Krok 2
5 min
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy 0,5 l wody, zagotowujemy i gotujemy 5 minut.
Krok 3
10 min
W wyższym naczyniu rozprowadzamy zawartość dwóch opakowań z zupą ogórkową w 0,7 l wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, zagotowujemy i gotujemy 10 minut często mieszając.
Krok 4
2 min
Pod koniec gotowania dodajemy do garnka podduszone na maśle ogórki małosolne.
Krok 5
3 min
Zupę zabielamy śmietaną. Podajemy posypaną świeżo posiekanym koperkiem
Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi i ziemniakami

Krok 1 z 5

Ogórki małosolne ścieramy na tarce o dużych oczkach (obieranie ogórków nie jest konieczne) i podduszamy je na maśle ok. 10 minut. Pod koniec duszenia dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi i ziemniakami

Krok 2 z 5

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy 0,5 l wody, zagotowujemy i gotujemy 5 minut.

Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi i ziemniakami

Krok 3 z 5

W wyższym naczyniu rozprowadzamy zawartość dwóch opakowań z zupą ogórkową w 0,7 l wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, zagotowujemy i gotujemy 10 minut często mieszając.

Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi i ziemniakami

Krok 4 z 5

Pod koniec gotowania dodajemy do garnka podduszone na maśle ogórki małosolne.

Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi i ziemniakami

Krok 5 z 5

Zupę zabielamy śmietaną. Podajemy posypaną świeżo posiekanym koperkiem

Dylematy na temat zupy ogórkowej nie muszą dotyczyć tylko dodatku, z którym się ją gotuje. Ziemniaki czy ryż? Oto jest pytanie, ale nie jedyne, które pojawia się w mojej głowie, kiedy myślę o ogórkowej. W wersji tradycyjnej, a może krem? Z ogórkami kiszonymi, a może zupełnie inaczej? Bo może być inaczej, choć równie pysznie.

Zupa ogórkowa z ogórkami małosolnymi to sposób na ogórkową inną niż wszystkie. Zupa jest łagodniejsza w smaku, choć wciąż przyjemnie kwaśna, bo przygotowana z Zupą ogórkową Jak u Mamy Winiary, w której znajdziecie mnóstwo suszonych warzyw, a w nich ogórki kwaszone, a dodatkowo idealnie dobrane przyprawy. Ta ogórkowa nie może się nie udać!

Ogórki małosolne przed dodaniem do zupy podduszamy na maśle, dzięki czemu nabierają łagodnego maślanego smaku i aromatu. Można je obrać, ale jeśli lubicie dobrze wyczuwalne ich kawałki w zupie, zetrzyjcie je razem ze skórką. W czasie duszenia dodałam do ogórków ząbek czosnku i nieduży baldach kopru, który oddał swój cudowny aromat. Oczywiście baldach, czyli kwiatostan kopru, nie jest konieczny, ale w sezonie na ogórki małosolne jest duże prawdopodobieństwo, że i Wy macie go w kuchni. Jeśli tak jest, nie rezygnujcie z tego dodatku.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 duże porcje zupy.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha