45min
Łatwy
Zupa na wynos – zimowa jarzynowa z grzaneczkami
5
plastrów
Pieczywo razowe z ziarnami
450
g
Mrożona mieszanka warzywna (z włoszczyzną)
1
łyżeczka
Czosnek niedźwiedzi (lub 1/2 łyżeczki granulowanego)
1
szczypta
Imbir
1
szczypta
Pieprz ziołowy do smaku
1
l
Zimna woda
2
kostek
.
Wartości odżywcze
Białko
6.19 g
Węglowodany
29.53 g
Tłuszcze
2.56 g
Wartość energetyczna
166.11 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
45 min
Krok 1
10 min
Z kromek chleba odkrajamy skórkę a pozostałą część kroimy w równą kostkę. Rozgrzewamy patelnię bez tłuszczu i smażymy co jakiś czas mieszając aż grzanki się przyrumienią. Gotowe grzanki przekładamy do papierowej torebki.
Krok 2
1 min
Mieszankę warzywną przekładamy do garnka i zalewamy 1 litrem zimnej wody.
Krok 3
25 min
Dodajemy czosnek niedźwiedzi, imbir i odrobinę pieprzu. Gotujemy na średnim ogniu przez około 25 minut.
Krok 4
5 min
Po tym czasie do gotującej się zupy wrzucamy 2 kostki rosołu drobiowo-warzywnego i gotujemy jeszcze 5 minut, co jakiś czas mieszając.
Krok 5
1 min
Pod koniec gotowania w razie potrzeby doprawiamy jeszcze odrobiną pieprzu ziołowego.
Krok 6
2 min
Gotową zupę jarzynową miksujemy blenderem. Nie musi być bardzo dokładnie zmiksowana, fajnie jeśli będą widoczne w zupie kawałeczki warzyw.
Krok 7
1 min
Gorącą zupę od razu przelewamy do termosu i zakręcamy. Jarzynową podajemy z grzaneczkami.
Tegoroczna zima bywa wyjątkowo kapryśna i częściej przypomina jesienną aurę. Dodatnie temperatury i odrobina słońca po wietrznych tygodniach wygoniły mnie z domu. Chyba każdemu czasem potrzebny jest taki dzień, kiedy może złapać odrobinę oddechu dosłownie i w przenośni. Podczas długich wędrówek warto też pamiętać o ekwipunku, czyli o czymś do picia i o… rozgrzewającej i sycącej zupie, na przykład jarzynowej.
Zupa przelana wcześniej do termosu zajmie mało miejsca w plecaku i będzie ciepła przez kilka godzin. Zimowa zupa jarzynowa to też propozycja dla osób, które lubią przepisy na błyskawiczne dania. To chyba najłatwiejsza i najszybsza w przygotowaniu zupa jaką miałam okazję ugotować. Miseczka tak przygotowanej zupy jarzynowej to też porcja witamin w postaci warzyw i węglowodanów zawartych w grzaneczkach z razowego pieczywa.
Gotową zupę jarzynową zmiksowałam blenderem, aby móc ją potem przelać do termosu i dlatego, że tak przygotowaną zupę można też wypić z kubka. Lubię jak w mojej zupie jarzynowej są widoczne kawałeczki warzyw i dlatego nie miksuję jej bardzo dokładnie.
Pozostaje mi już życzyć Wam tylko smacznego :)
Polecam też zupę na wynos, którą przygotowała Agatka :
Komentarze 0