Zupa krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną

Dodaj do CookBook

Zupa krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną

(0)

31 min

Średni

Autorem przepisu jest Zakochane w zupach

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cebula

4 ząbków

Czosnek

1 gałązka

Rozmaryn

Por (biała część)

120 g

Marchewka

1 kawałek

Seler

Batat

Duży pomidor malinowy

Pomidory pomarańczowe

0.7 l

Bulion warzywny lub warzywno-mięsny

2 łyżek

Serek mascarpone

2 łyżek

Oliwa

0.5 łyżeczka

Kurkuma

1 szczypta

Cynamon

1 szczypta

Sól i pieprz

0.5 szklanka

Kasza jaglana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

47.3 g

Wartość energetyczna

312.5 kcal

Tłuszcze

12.2 g

Białko

7.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Bez glutenu, bez laktozy, w wersji wegetariańskiej lub na mięsnym wywarze. Pomidorową przygotować możecie na kilka różnych sposobów. Odpowiednio dobierając składniki, dogodzicie wszystkim. Wegetarianie krem ze świeżych pomidorów mogą przyrządzić na bulionie warzywnym, osoby z nietolerancją laktozy po prostu go nie zabielą, a zupę krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną zjeść mogą niemalże wszyscy, nawet ci na diecie bezglutenowej! Czy stworzyliśmy właśnie przepis idealny? :)

Zupa z kaszą jaglaną to zawsze świetny pomysł, dlatego sprawdź też inne nasze przepisy:

Krok 1
5 min

Cebulę i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanej na dnie garnka oliwie.
Krok 2
5 min

Marchewkę, batata, selera i pora dokładnie umyć i obrać. Wszystkie warzywa pokroić w cienkie plastry lub półksiężyce i dorzucić do zeszklonej cebuli oraz czosnku.
Krok 3
2 min

Dodać kurkumę, cynamon i gałązkę rozmarynu. Wymieszać i jeszcze przez chwilę podsmażyć.
Krok 4
2 min

Pomidory umyć, pokroić na cząstki. Dodać do przesmażonych warzyw.
Krok 5
15 min

Całość zalać bulionem, gotować do miękkości wszystkich warzyw. W międzyczasie ugotować kaszę jaglaną
Krok 6
1 min

Kiedy warzywa zmiękną, zupę obficie doprawić solą i pieprzem. Dodać mascarpone i całość zmiksować na gładki krem z pomidorów.
Krok 7
1 min

Krem z pomidorów podawać z kaszą jaglaną.

Krok 1 z 7

Cebulę i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanej na dnie garnka oliwie.

Krok 2 z 7

Marchewkę, batata, selera i pora dokładnie umyć i obrać. Wszystkie warzywa pokroić w cienkie plastry lub półksiężyce i dorzucić do zeszklonej cebuli oraz czosnku.

Krok 3 z 7

Dodać kurkumę, cynamon i gałązkę rozmarynu. Wymieszać i jeszcze przez chwilę podsmażyć.

Krok 4 z 7

Pomidory umyć, pokroić na cząstki. Dodać do przesmażonych warzyw.

Krok 5 z 7

Całość zalać bulionem, gotować do miękkości wszystkich warzyw. W międzyczasie ugotować kaszę jaglaną

Krok 6 z 7

Kiedy warzywa zmiękną, zupę obficie doprawić solą i pieprzem. Dodać mascarpone i całość zmiksować na gładki krem z pomidorów.

Krok 7 z 7

Krem z pomidorów podawać z kaszą jaglaną.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6