Zupa krem z zielonego groszku na przekór zimie

49min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Mrożony zielony groszek

Udko kurczaka zagrodowego

Marchewka

Pietruszka

1 kawałek

Seler

1 kawałek

Por

5 łyżek

Ser mascarpone

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Pieprz

1 gałązka

Świeży tymianek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

14.79 g

Węglowodany

31.58 g

Tłuszcze

15.49 g

Wartość energetyczna

296.02 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

30 min

Z udka i świeżych warzyw gotuję bulion.

Krok 2

2 min

Wyciągam włoszczyznę i mięso.

Krok 3

1 min

Dodaję groszek.

Krok 4

10 min

Gotuję ok 10 minut, do miękkości.

Krok 5

1 min

Doprawiam solą i świeżo zmielonym pierzem.

Krok 6

1 min

Dodaję serek mascarpone.

Krok 7

3 min

Miksuję.

Krok 8

1 min

Krem z zielonego groszku posypuję listkami świeżego tymianku.

Krok 1 z 8

Z udka i świeżych warzyw gotuję bulion.

Krok 2 z 8

Wyciągam włoszczyznę i mięso.

Krok 3 z 8

Dodaję groszek.

Krok 4 z 8

Gotuję ok 10 minut, do miękkości.

Krok 5 z 8

Doprawiam solą i świeżo zmielonym pierzem.

Krok 6 z 8

Dodaję serek mascarpone.

Krok 7 z 8

Miksuję.

Krok 8 z 8

Krem z zielonego groszku posypuję listkami świeżego tymianku.

Dzisiaj wiosna przysiadła na drzewku przed moim domem i zaczęła wesoło ćwierkać. Chyba na przekór wielkanocnemu bałwanowi, który jeszcze dogorywa w ogródku. Postanowiłam też zrobić coś na przekór zimie i zrobiłam wiosenną zupę krem z zielonego groszku. I to nie moje ostatnie słowo, Pani Zimo. Zupa krem z zielonego groszku powstała na aromatycznym bulionie z zagrodowego kurczaka. Dodałam też do zupy kremowy serek mascarpone, który w lżejszej wersji można zastąpić jogurtem naturalnym, i ozdobiłam świeżym tymiankiem.