Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

(0)
1 godz 57 min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Jola
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

2 
Marchewka
1  łyżeczka
Miód wielokwiatowy
4  łyżek
Sos sojowy
2  łyżek
Olej czosnkowy z ziołami
1  kg
Marchewka
2 
Czerwona cebula
4  łyżek
1.2  l
Woda
trochę
Imbir do smaku
trochę
Pieprz cytrynowy do smaku
trochę
Śmietanka do zabielenia zupy

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
6.02 g
Węglowodany
34.95 g
Tłuszcze
9.11 g
Wartość energetyczna
241.04 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

117 min
Krok 1 - Spaghetti marchewkowe
3 min
Odkładamy 2 marchewki. Obieramy je i tniemy bardzo cienko wzdłuż. Świetnie sprawdzi się tutaj zwykła obieraczka do ziemniaków.
Krok 2
3 min
Cieniutkie płaty marchewki kroimy na równe paseczki.
Krok 3
5 min
W małej misce mieszamy 2 łyżki oleju ziołowego z czosnkiem z 2 łyżkami sosu sojowego i 1 łyżeczką miodu.
Krok 4
3 min
Przekładamy paski marchewki i delikatnie mieszamy.
Krok 5
30 min
Odstawiamy na około 30 minut, co jakiś czas mieszając, aby marchewka przeszła marynatą.
Krok 6
6 min
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy na nim paski z marchewek. Marchewkę smażymy krótko, bo inaczej zrobi się twarda i chrupiąca.
Krok 7
3 min
Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym (ręcznik papierowy wchłonie nadmiar tłuszczu).
Krok 8 - Zupa krem z marchwi
8 min
Marchewki obieramy i kroimy w plasterki (około 1 cm). Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 9
35 min
Cebulę i marchewkę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy dosyć obficie olejem ziołowym z czosnkiem i wstawiamy do nagrzanego wcześniej piekarnika do 200°C. Pieczemy 30 minut (bez termoobiegu) co jakiś czas obracając.
Krok 10
10 min
Upieczone marchewki razem z cebulką przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy około 10 minut i pod koniec doprawiamy do smaku imbirem i pieprzem cytrynowym. Dodajemy 2 łyżki sosu sojowego i mieszamy.
Krok 11
5 min
Zupę odstawiamy z gazu i miksujemy blenderem.
Krok 12
3 min
Na koniec zabielamy śmietanką.
Krok 13
3 min
Do każdej miseczki nalewamy porcję zupy i nakładamy spaghetti marchewkowe oraz skrapiamy odrobiną sosu sojowego.
Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 1 - Spaghetti marchewkowe z 13

Składniki: Marchewka

Odkładamy 2 marchewki. Obieramy je i tniemy bardzo cienko wzdłuż. Świetnie sprawdzi się tutaj zwykła obieraczka do ziemniaków.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 2 z 13

Cieniutkie płaty marchewki kroimy na równe paseczki.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 3 z 13

W małej misce mieszamy 2 łyżki oleju ziołowego z czosnkiem z 2 łyżkami sosu sojowego i 1 łyżeczką miodu.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 4 z 13

Przekładamy paski marchewki i delikatnie mieszamy.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 5 z 13

Odstawiamy na około 30 minut, co jakiś czas mieszając, aby marchewka przeszła marynatą.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 6 z 13

Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy na nim paski z marchewek. Marchewkę smażymy krótko, bo inaczej zrobi się twarda i chrupiąca.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 7 z 13

Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym (ręcznik papierowy wchłonie nadmiar tłuszczu).

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 8 - Zupa krem z marchwi z 13

Składniki: Marchewka

Marchewki obieramy i kroimy w plasterki (około 1 cm). Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 9 z 13

Cebulę i marchewkę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy dosyć obficie olejem ziołowym z czosnkiem i wstawiamy do nagrzanego wcześniej piekarnika do 200°C. Pieczemy 30 minut (bez termoobiegu) co jakiś czas obracając.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 10 z 13

Upieczone marchewki razem z cebulką przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy około 10 minut i pod koniec doprawiamy do smaku imbirem i pieprzem cytrynowym. Dodajemy 2 łyżki sosu sojowego i mieszamy.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 11 z 13

Zupę odstawiamy z gazu i miksujemy blenderem.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 12 z 13

Na koniec zabielamy śmietanką.

Zupa krem z marchwi z marchewkowym spaghetti i sosem sojowym

Krok 13 z 13

Do każdej miseczki nalewamy porcję zupy i nakładamy spaghetti marchewkowe oraz skrapiamy odrobiną sosu sojowego.

Kilka dni temu Agatka sprawiła ,że zazieleniło się nam na blogu gotując zupę z brokułów, więc dla odmiany ja wprowadzam nieco słońca i zapraszam dzisiaj na pomarańczową zupę krem z marchwi.

Gotowałam już kremową zupę marchewkową z płatkami owsianymi. Tym razem postanowiłam ugotować ją nieco inaczej i marchew upiekłam przed dodaniem do bulionu. Cała kuchnia pięknie pachniała marchewką i olejem ziołowym z czosnkiem, którym skropiłam warzywa. Nie mogę też nie wspomnieć o baaardzo smacznym składniku mojej zupy, a mianowicie spahetti marchewkowym. Połączenie miodu, oleju czosnkowego i sosu sojowego dało rewelacyjny efekt końcowy. Czasem smażę tak przygotowane warzywa do innych potraw i stąd pomysł, aby zrobić spaghetti marchewkowe.

Bardzo lubię sos sojowy i dosyć często używam go w swojej kuchni. Świetnie wpływa na smak potraw, ma też walory zdrowotne i … może być stosowany nawet w diecie niskokalorycznej. Chyba zacznę go jeszcze częściej dodawać do zup i innych dań :)

Zupa krem z marchwi ma też działanie terapeutyczne. Miseczka takiej pomarańczowej ,pysznej i optymistycznej zupy z pewnością poprawi wszystkim humor.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha