Autorem przepisu jest Zakochane w zupach
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
18.2 g
Wartość energetyczna
172.3 kcal
Tłuszcze
11 g
Białko
2.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Krem z buraków z mlekiem kokosowym to zupa, której podstawę stanowią nasze polskie buraki. Za sprawą mleka kokosowego zyskują one nowe oblicze. Gęsty i aksamitny krem z buraków z mlekiem kokosowym i z dodatkiem jesiennych jabłek to propozycja także dla najmłodszych głodomorów. Niech nie zmyli Was intensywny kolor! Zupa jest wyjątkowo delikatna, a jej konsystencja pozwala na zabawę z dekoracją. Fantazyjne kleksy śmietany zachęcą do jedzenia nawet najbardziej wybrednych.
Spróbuj też innych zup z mlekiem kokosowym lub kokosem:
Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym
Zupa szczawiowa z młodego szczawiu – krem z mlekiem kokosowym
Orientalna zupa krem z zielonego groszku z mleczkiem kokosowym
Zupa krem z jarmużu na mleku kokosowym
Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado
Zupa krem z dyni z bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi
Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą
Tajska zupa z kukurydzy na mleku kokosowym
Zobacz też
Zobacz Zupa z buraków krem z tymiankiem i prażonym słonecznikiem
Zobacz Zupa krem z buraków i jabłek z kwaśną śmietaną
Zobacz Zupa krem z buraków pachnąca cynamonem
Zobacz Krem z buraków pieczonych z warzywami
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
1 minPiekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. -
Krok 2
60 minBuraki wyszorować, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zawinąć w folię aluminiową, piec przez około godzinę. -
Krok 3
6 minW międzyczasie cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek i imbir obrać i pokroić na mniejsze kawałeczki. -
Krok 4
5 minNa patelni rozgrzać olej kokosowym, zeszklić na nim cebulę wraz z imbirem i czosnkiem. -
Krok 5
3 minJabłko umyć, obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w cienki paseczki. -
Krok 6
6 minUpieczone buraki obrać, cienko pokroić i wraz z jabłkiem dodać do zeszklonych cebuli, czosnku i imbiru. Całość krótko przesmażyć, a następnie przełożyć do większego garnka. -
Krok 7
3 minDolać mleko kokosowe i zmiksować na gładki krem. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, dolać wody do uzyskania preferowanej konsystencji. -
Krok 8
5 minDoprawić solą i pieprzem do smaku i zagotować. -
Krok 9
1 minKrem z buraków z mlekiem kokosowym doskonale prezentował się będzie udekorowany kleksami śmietany.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
