Jeśli z niedzielnego obiadu została Wam resztka rosołu, a nie macie już na nią ochoty następnego dnia, podrzucamy propozycję wykorzystania zupy i przygotowania na jej bazie zupełnie innego dania. Zupa kalafiorowa na rosole z makaronem to pomysł w sam raz na poniedziałek!

Jeżeli rosół jest już gotowy, do przyrządzenia zupy potrzeba jedynie główki kalafiora oraz pęczku koperku i kilku ząbków czosnku, które nadadzą całości wyrazistego aromatu. Gotowanie nie zajmie Wam dużo czasu! Kalafior podzielony na małe cząstki zmięknie szybciej niż gotowany w całości lub większych różyczkach. Jeśli jednak chcecie ugotować zupę od samego początku, sięgnijcie po nasze sprawdzone przepisy na: rosół drobiowy z kury i kaczki lub rosół z kurczaka – najprostszy przepis.

Zamiast standardowych, cienkich nitek, do zupy można dodać swój ulubiony makaron. My zdecydowaliśmy się na kokardki, które całkiem efektownie prezentują się w zupie.:)

Z podanych proporcji przygotujesz ok. 5-6 porcji zupy.

Poznaj kolejne pomysły na wykorzystanie makaronu:

Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem
Zupa z cukinii z makaronem
Zupa koperkowa zabielana z makaronem i klopsikami
Zupa neapolitańska z oryginalnym makaronem
Zupa jarzynowa z makaronem
Zupa owocowa z miodem i makaronem
Zupa pomidorowa z makaronem serduszkowym