Zupa grzybowa z kluseczkami z serka śmietankowego

Name: Zupa grzybowa z kluseczkami z serka śmietankowego
Prep time: PT3.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT26.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 opakowanie Zupa borowikowa Jak u Mamy WINIARY; 2 ząbków Czosnek; 3 gałązek Świeży tymianek; 0.25 szklanka Słodka śmietanka; 2 łyżeczek Sok z cytryny; 10 dag Serek śmietankowy; 1 Żółtko; 1 szczypta Sól i pieprz; 2 łyżek Mąka

(0)

26min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

2 porcje

1 opakowanie

Zupa borowikowa Jak u Mamy WINIARY

2 ząbków

Czosnek

3 gałązek

Świeży tymianek

0.25 szklanka

Słodka śmietanka

2 łyżeczek

Sok z cytryny

10 dag

Serek śmietankowy

Żółtko

1 szczypta

Sól i pieprz

2 łyżek

Mąka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

8.37 g

Węglowodany

21.97 g

Tłuszcze

29.52 g

Wartość energetyczna

379.17 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wraz z nadejściem jesieni w zapomnienie odchodzą chłodniki i inne typowo letnie zupy. Jesienna aura budzi tęsknotę za typowo jesiennymi smakami i aromatami, a na stołach coraz częściej gości zupa grzybowa.

W zabieganym tygodniu, kiedy w drodze z pracy do domu marzymy o talerzu pełnym gorącej zupy, a niekoniecznie o czasochłonnym czyszczeniu świeżo kupionych grzybów, warto sięgnąć po Zupę borowikową Jak u Mamy Winiary pełną suszonych borowików, których przyjemny aromat rozejdzie się po całej kuchni zaraz po otwarciu opakowania. Podczas przygotowania obiadu do garnka z zupą dorzuciłam kilka lekko zmiażdżonych ząbków czosnku i zajęłam się szybkimi kluseczkami.

Zupę grzybową można podać z gotowym makaronem lub też szybko przygotować ciasto z serka śmietankowego, żółtka i mąki na kluseczki kładzione. W czasie, kiedy na kuchence bulgocze zupa, wrzucamy kluseczki na lekko osolony wrzątek. Obiad gotowy! Zupa grzybowa z kluseczkami z serka śmietankowego to propozycja na każdą okazję.

Z podanej ilości składników przygotujecie dwie porcje pysznej zupy grzybowej (i dwie porcje mięciutkich kluseczek). Smacznego.

Krok 1

3 min

Ząbki czosnku obieramy, lekko miażdżymy trzonkiem noża.

Krok 2

10 min

Zawartość torebki z zupą borowikową rozprowadzamy w 0,5 l zimnej wody, mieszamy, zagotowujemy, dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku, gotujemy na wolnym ogniu 5 minut, często mieszając.

Krok 3

10 min

W tym czasie łączymy serek, żółtko, mąkę i szczyptę soli. W drugim garnku zagotowujemy 1l wody, solimy. Na wrzątek „kładziemy” nieduże kluseczki (łyżkę zanurzamy we wrzątku, a następnie nabieramy ciasto i kładziemy je na wrzątek), gotujemy je minutę od wypłynięcia, odcedzamy łyżką cedzakową.

Krok 4

3 min

Zupę w garnku zabielamy śmietanką, doprawiamy sokiem z cytryny. Podajemy z kluseczkami, oprószamy pieprzem, posypujemy świeżym tymiankiem.

Krok 1 z 4

Ząbki czosnku obieramy, lekko miażdżymy trzonkiem noża.

Krok 2 z 4

Zawartość torebki z zupą borowikową rozprowadzamy w 0,5 l zimnej wody, mieszamy, zagotowujemy, dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku, gotujemy na wolnym ogniu 5 minut, często mieszając.