Zupa grochowa na wędzonym boczku z soczewicą

Zupa grochowa na wędzonym boczku z soczewicą

(0)

47min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Zupa grochowa Nasza Specjalność WINIARY

30 dag

Plaster wędzonego boczku

Nieduże ziemniaki

60 g

Marchewka

0.5 szklanka

Czerwona soczewica

2 ząbków

Czosnek

Cebula

1 szczypta

Świeży majeranek

Ziarenko ziela angielskiego

Liść laurowy

1 łyżka

Sok z cytryny do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

20.14 g

Węglowodany

24.22 g

Tłuszcze

37.07 g

Wartość energetyczna

543.29 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Nie ma lepszego posiłku zimą niż pożywna zupa. Taka, która przyjemnie rozgrzeje po powrocie z pracy i nasyci na długo. Wystarczająco długo, by zaliczyć jeszcze zimowy spacer i nie zmarznąć na kość. Jedną z takich zup jest zupa grochowa na wędzonym boczku z soczewicą. Grochówka nie musi być czasochłonna. Jeśli nie macie za wiele czasu na gotowanie w pracowitym tygodniu, sięgnijcie po ten przepis, w którym wykorzystałam Zupę Grochową Nasza Specjalność Winiary z polskim grochem i odpowiednio dobranymi przyprawami, wśród których nie mogło zabraknąć aromatycznego majeranku (bez którego nie ma dobrej grochówki). Do przygotowania mojej zupy grochowej wykorzystałam też wędzony boczek, dzięki któremu zupa pachnie i smakuje wyśmienicie, a na dodatek omija nas czasochłonne gotowanie wywaru. A soczewica? Na szczęście czerwona gotuje się błyskawicznie. Wystarczy jej niecałe 15 minut, więc idealnie wpisuje się w naszą szybką grochówkę.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Krok 1

10 min

Boczek kroimy na pół. Połowę zalewamy 1l wody, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, zagotowujemy.

Krok 2

20 min

W tym czasie marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka z boczkiem. Gotujemy 15 minut.

Krok 3

1 min

Pod koniec gotowania dodajemy przepłukaną soczewicę.

Krok 4

10 min

Drugą połowę boczku kroimy w kostkę, podsmażamy z cebulką pokrojoną w kostkę, dodajemy do garnka z zupą.

Krok 5

5 min

Zawartość opakowania z zupą grochową rozprowadzamy w 300 ml zimnej wody, wlewamy do garnka z zupą, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 5 minut. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.