Zupa gołąbkowa z kapustą włoską i mięsem mielonym

(0)

32min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

0.25 główka

Kapusta włoska

25 dag

Mięso mielone

50 g

Ryż

6 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

2 l

Woda

Cebula

1 ząbek

Czosnek

1 szklanka

Przecier pomidorowy

3 łyżek

Olej do smażenia

1 szczypta

Chili

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

trochę

Natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.24 g

Węglowodany

27.62 g

Tłuszcze

15.99 g

Wartość energetyczna

325.71 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Cebulę kroimy w drobną kostkę, szklimy.

Krok 2

5 min

Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso mielone, mieszamy, całość oprószamy szczyptą chili i soli. Podsmażamy. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Krok 3

2 min

Dodajemy do rondla przecier pomidorowy, chwilę dusimy.

Krok 4

5 min

Kapustę szatkujemy. Ryż przepłukujemy zimną wodą na sicie.

Krok 5

15 min

Dodajemy do rondla wywar, przepłukany ryż i poszatkowaną kapustę. Gotujemy 15 minut.

Krok 6

2 min

Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypaną zieloną pietruszką.

Krok 1 z 6

W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Cebulę kroimy w drobną kostkę, szklimy.

Krok 2 z 6

Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso mielone, mieszamy, całość oprószamy szczyptą chili i soli. Podsmażamy. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Krok 3 z 6

Dodajemy do rondla przecier pomidorowy, chwilę dusimy.

Krok 4 z 6

Kapustę szatkujemy. Ryż przepłukujemy zimną wodą na sicie.

Krok 5 z 6

Dodajemy do rondla wywar, przepłukany ryż i poszatkowaną kapustę. Gotujemy 15 minut.

Krok 6 z 6

Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypaną zieloną pietruszką.

Pamiętam z dzieciństwa, że proces przygotowywania gołąbków był bardzo czasochłonny i skomplikowany. Może wynikało to z faktu, że moja mama zawsze robiła niemalże hurtową ilość gołąbków. Poza tym wiadomo, że dzieciom oczekiwanie na pyszności zawsze się dłuży (dorosłym zresztą też). Nagrodą za (nie)cierpliwe czekanie była wielka brytfanna pełna gołąbków duszonych pod liśćmi kapusty i oczywiście w pomidorowym sosie.

Wyobrażacie sobie przygotowanie takiej brytfanki gołąbków w zabieganym tygodniu, na dodatek z głodnymi domownikami krążącymi po kuchni? Nie da się, ale zawsze na obiad może być zupa gołąbkowa z kapustą włoską i mięsem mielonym.

Zupa gołąbkowa? Dlaczego nie! Podsmażamy mięso mielone z cebulką, dodajemy przecier pomidorowy, wywar, ryż, poszatkowaną kapustę i zaraz będziemy mieli pyszną zupę a’la gołąbki.

Z podanej ilości składników ugotujecie 4 porcje zupy. Smacznego

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

95 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

95 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

18.2g / 23%

Węglowodany

27.6g / 33%

Tłuszcze

16g / 43%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™