Zapiekanka z kurkami i makaronem

Nasza zapiekanka z kurkami to jeden z najlepszych sposobów na to, jak wykorzystać sezonowe smaki do przygotowania czegoś pysznego. W przepisie pojawiają się kurki oraz szparagi - wakacyjne hity, po które warto sięgać właśnie wtedy, gdy są łatwo dostępne i niedrogie.

Kurki to leśne grzyby, które nie są tak szlachetne jak borowiki, jednak perfekcyjnie sprawdzają się jako dodatek do makaronu. Podsmaż je na maśle razem z cebulą i czosnkiem. Gdy zmienią kolor na lekko brązowy dodaj jeszcze szparagi i cukinię. Nie zapomnij o aromatycznych przyprawach! Świetny miks do tego przepisu powstaje z połączenia pietruszki, tymianku, soli i pieprzu.

Kolejnym elementem, który sprawia, że zapiekanka z kurkami i makaronem smakuje wyjątkowo jest sos. Tworzą go bulion wymieszany z wodą, śmietanka oraz roztrzepane jajka. W naczyniu żaroodpornym należy ułożyć kolejno warstwy zapiekanki - ugotowany makaron, grzyby z warzywami, a następnie sos. Na koniec całość posypuje się solidną porcją startego sera. Gdy wszystko jest gotowe, pozostaje pieczenie. Do osiągnięcia zadowalających efektów wystarczy 20 - 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.

Makaron zapiekany z kurkami z dodatkiem szparagów to pożywny obiad, który nadaje się nie tylko dla wegetarian. Może być daniem obiadowym albo obfitą, sycącą kolacją spożywaną wieczorem po lekkim lunchu.

Sprawdź również inne przepisy:

●        kurki marynowane

●        zupa z kurek z serkiem topionym

●        makaron z kurkami i kurczakiem

●        łosoś w sosie z kurkami

●        jajecznica z kurkami