Karkówka wieprzowa to uniwersalny składnik nadający się do duszenia, pieczenia, smażenia czy grillowania. Wszystkim miłośnikom treściwych, sycących potraw polecamy przepis na karkówkę z zupą cebulową. To dobry pomysł na obiad, gdy zwyczajne kotlety czy dania z makaronem już Ci się znudziły. Karkówka w zupie cebulowej jest miękka, soczysta i aromatyczna. Duża ilość sosu sprawia, że mięso nie będzie przesuszone, a kombinacja czosnku, papryki, soli i pieprzu nadaje odpowiednią ostrość i wyrazistość.
Karkówka pieczona w zupie cebulowej ma prostą recepturę, którą łatwo zapamiętać. Zacznij od pocięcia mięsa na plastry i doprawienia przyprawami z listy. Następnie należy w misce wymieszać zupę cebulową w proszku i śmietankę. Połowa stworzonego w ten sposób sosu powinna trafić na dno brytfanny lub innego żaroodpornego naczynia, w którym będzie piekła się karkówka. Plastry mięsa należy wstępnie podsmażyć i dopiero później dołożyć do sosu. Kolejny krok to wyłożenie usmażonej na maśle posiekanej cebuli. Na cebulę powinna trafić kolejna porcja sosu. Tak przygotowane danie piecze się przez około 40 minut.
Karkówka pieczona z zupą cebulową najlepiej komponuje się z ziemniakami i mizerią. Można też podawać ją ze świeżym chlebem albo z kaszą, która będzie wchłaniać gęsty sos.
Sprawdź również inne przepisy:
karkówka z gorczycą i sosem pieczeniowym
