Wiosenne roladki spring rolls z papieru ryżowego

Name: Wiosenne roladki spring rolls z papieru ryżowego
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT33.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia wietnamska
Ingredients: 2 łyżek Majonez Delikatny WINIARY; 100 g Krewetki surowe; opcjonalnie podsmażony kurczak lub tofu; 2 łyżeczek Olej rzepakowy; 1 szczypta Sól; 1 Awokado; 1 Marchewka; 1 Ogórek zielony (opcjonalnie cukinia); 0.5 pęczek Kolendra; 1 główka Sałata rzymska; lodowa lub mix ulubionych sałat (listków); 1 Limonka; 1 Płaska łyżka Sok z cytryny lub ocet ryżowy; 20 ml Mleko roślinne lub krowie (według preferencji); 0.5 łyżeczka Pieprz cayenne; trochę Sól; trochę Pieprz czarny

33min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

2 porcje

2 łyżek

Majonez Delikatny WINIARY

100 g

Krewetki surowe, opcjonalnie podsmażony kurczak lub tofu

2 łyżeczek

Olej rzepakowy

1 szczypta

Sól

Awokado

Marchewka

Ogórek zielony (opcjonalnie cukinia)

0.5 pęczek

Kolendra

1 główka

Sałata rzymska, lodowa lub mix ulubionych sałat (listków)

Limonka

1 Płaska łyżka

Sok z cytryny lub ocet ryżowy

20 ml

Mleko roślinne lub krowie (według preferencji)

0.5 łyżeczka

Pieprz cayenne

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.77 g

Węglowodany

35.1 g

Tłuszcze

31.89 g

Wartość energetyczna

462.24 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozłóż krewetki na blasze, skrop olejem, posól i piecz ok. 6-8 minut, aż będą różowe i gotowe. Zostaw do ostygnięcia.

Krok 2

5 min

Przygotuj dressing mieszając wszystkie składniki do uzyskania zadowalającej konsystencji i smaku.

Krok 3

3 min

Do głębokiego talerza wlej ciepłej wody. Zanurz arkusz papieru ryżowego na chwilę w wodzie (15 – 20 sekund) albo posmaruj papier delikatnie wodą, aż nie będzie sztywny.

Krok 4

5 min

Wilgotny arkusz połóż na blacie lub desce i na jego środku nałóż krewetki, warzywa, kolendrę, awokado – uważaj, nie za dużo!

Krok 5

5 min

Następnie zawiń z dwóch stron brzegi i zwiń arkusz jak roladę – starając się ścisnąć farsz w środku jak najmocniej, ale jednocześnie uważając, żeby nie rozerwać papieru. Papier ryżowy powinien skleić roladkę sam, jeżeli masz z tym problem – posmaruj brzeg wodą.

Krok 6

2 min

Gotowe spring rollsy przekrój na pół i podawaj skropione limonką i dressingiem (lub wedle uznania można je w nim zanurzać).

Krok 1 z 6

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozłóż krewetki na blasze, skrop olejem, posól i piecz ok. 6-8 minut, aż będą różowe i gotowe. Zostaw do ostygnięcia.

Krok 2 z 6

Przygotuj dressing mieszając wszystkie składniki do uzyskania zadowalającej konsystencji i smaku.

Krok 3 z 6

Do głębokiego talerza wlej ciepłej wody. Zanurz arkusz papieru ryżowego na chwilę w wodzie (15 – 20 sekund) albo posmaruj papier delikatnie wodą, aż nie będzie sztywny.

Krok 4 z 6

Wilgotny arkusz połóż na blacie lub desce i na jego środku nałóż krewetki, warzywa, kolendrę, awokado – uważaj, nie za dużo!

Krok 5 z 6

Krok 6 z 6

Gotowe spring rollsy przekrój na pół i podawaj skropione limonką i dressingiem (lub wedle uznania można je w nim zanurzać).

Wiosenne roladki spring rolls z papieru ryżowego z Majonezem Delikatnym WINIARY to znakomity wybór na wiosenne danie - lekkie i niezmiernie smakowite. Papier ryżowy jest doskonały do robienia roladek z krewetkami, awokado, ogórkiem, innymi warzywami i przyprawami.

Spring rollsy polecamy podawać skropione sokiem z limonki oraz z dressingiem. Do przygotowania tej potrawy możesz też użyć usmażonej w Papirusie WINIARY piersi kurczaka i innych ulubionych warzyw, które akurat zalegają w lodówce.