58min
Łatwy
Warzywa zapiekane pod beszamelem
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
0.33
Kalafior
0.33
Brokuł
0.5
Por (biała część)
1
l
Woda
1
dag
Ser żółty
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
trochę
Mleko
trochę
Gałka muszkatołowa
trochę
Sól
trochę
Cukier
.
Wartości odżywcze
Białko
1.18 g
Węglowodany
4.06 g
Tłuszcze
1.25 g
Wartość energetyczna
30.94 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Warzywa zapiekane pod beszamelem to ciekawa propozycja na lekki obiad. Do jego stworzenia będziesz potrzebować sera i kilku warzyw, a także podstawy do sosu beszamelowego – masła, mleka, mąki, soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Aromatyczną zapiekankę możesz podawać samodzielnie lub z dodatkiem kaszy.
Przygotowanie
58 min
-
Krok 1
3 minZagotowujemy wodę w garnku, dodajemy sól i łyżeczkę cukru. Kiedy woda zawrze, wrzucamy umyte różyczki kalafiora, gotujemy około 2 minutki od momentu zagotowania. Odcedzamy na sicie. -
Krok 2
2 minPonownie doprowadzamy wodę do wrzenia, wrzucamy brokuły i od momentu zagotowania gotujemy dosłownie minutkę. Odcedzamy. -
Krok 3
3 minPora kroimy w grube półtalarki. -
Krok 4
5 minMałą tortownicę lub naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, układamy warzywa. Oprószamy lekko solą i pieprzem. -
Krok 5
10 minPrzygotowujemy sos beszamelowy: Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę i mieszając smażymy, aż zacznie bulgotać. Dolewamy powoli mleko i energicznie mieszamy tak, aby nie było grudek. Zagotowujemy. -
Krok 6
5 minOdstawiamy z ognia i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką. Do sosu dodajemy starty żółty ser, mieszamy. Przygotowanym sosem zalewamy warzywa. -
Krok 7
30 minWstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Zapiekamy do uzyskania złotej skorupki (około 30 minut).
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0