55 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

55 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

21.7g / 14%

Węglowodany

14.6g / 9%

Tłuszcze

50.8g / 76%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Varenyky z mięsem i kapustą

Wróć

Varenyky z mięsem i kapustą

(0)

1 godz 13 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

4 porcje

2.5 szklanek

Mąka pszenna

Jajka

0.67 szklanka

Woda ciepła

0.5 łyżeczka

Sól

500 g

Ugotowane mięso np. wołowina lub wieprzowina z rosołu

1 łyżka

Bulion drobiowy w słoiku WINIARY

300 g

Kapusta kiszona

Cebula duża

1 pęczek

Natka pietruszki

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

21.7 g

Węglowodany

14.61 g

Tłuszcze

50.77 g

Wartość energetyczna

604.87 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Varenyky z mięsem i kapustą to sycące, aromatyczne danie pochodzące z kuchni ukraińskiej. Te średniej wielkości pierogi mogą być serwowane na wiele sposobów (gotowane lub smażone) i z różnymi dodatkami. Varenyky mogą być samodzielnym daniem lub dodatkiem do zup, np. do czystego barszczu. A w wersji na słodko – sprawdzą się też jako deser. Przygotowuje się je podobnie do znanych nam pierogów. Ciasto zrobisz z mąki, wody, jajka i odrobiny soli. Początkowo nadziewane były głównie ziemniakami lub kaszą. Teraz możliwości jest znacznie więcej. Dziś prezentujemy przepis na varenyky z mięsem i kapustą. Sprawdź, jakie są pyszne!

Krok 1
20 min

Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj wodę oraz rozkłócone jajko, a następnie dokładnie wymieszaj ciasto – na początku widelcem lub łyżką, a jak składniki się połączą, zagnieć ciasto ręcznie. Odstaw na ok. 15 minut pod przykryciem.
Krok 2
30 min

Kapustę kiszoną odciśnij lekko i posiekaj. Umieść w garnku i zalej wodą. Gotuj, aż będzie miękka ok. 20-30 min. Po tym czasie odstaw do przestudzenia. Kapustę odcedź z nadmiaru płynu.
Krok 3
2 min

Cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż na patelni, aż stanie się słodka i rumiana.
Krok 4
5 min

Ugotowane mięso zmiel w maszynce do mięsa lub malakserze. Dodaj usmażoną cebulę, kiszoną kapustę oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dopraw bulionem WINIARY, solą i solidną ilością czarnego świeżo mielonego pieprzu i dokładnie wymieszaj.
Krok 5
10 min

Ciasto podziel na kilka części. Z jeden z nich rozwałkuj cienki placek, a następnie wytnij w nim okrągłe placuszki. Na każdy z nich nałóż łyżeczkę farszu, a następnie zwiń na pół w kształt półksiężyca. Dokładnie ściśnij brzegi ciasta.
Krok 6
5 min

Tak przygotowane varenyky gotuj w osolonym wrzątku ok. 3-5 min.
Krok 7
1 min

Varenyky podawaj polane roztopionym masłem i z kwaśną śmietaną.

Krok 1 z 7

Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj wodę oraz rozkłócone jajko, a następnie dokładnie wymieszaj ciasto – na początku widelcem lub łyżką, a jak składniki się połączą, zagnieć ciasto ręcznie. Odstaw na ok. 15 minut pod przykryciem.

Krok 2 z 7

Kapustę kiszoną odciśnij lekko i posiekaj. Umieść w garnku i zalej wodą. Gotuj, aż będzie miękka ok. 20-30 min. Po tym czasie odstaw do przestudzenia. Kapustę odcedź z nadmiaru płynu.

Krok 3 z 7

Cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż na patelni, aż stanie się słodka i rumiana.

Krok 4 z 7

Ugotowane mięso zmiel w maszynce do mięsa lub malakserze. Dodaj usmażoną cebulę, kiszoną kapustę oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dopraw bulionem WINIARY, solą i solidną ilością czarnego świeżo mielonego pieprzu i dokładnie wymieszaj.

Krok 5 z 7

Ciasto podziel na kilka części. Z jeden z nich rozwałkuj cienki placek, a następnie wytnij w nim okrągłe placuszki. Na każdy z nich nałóż łyżeczkę farszu, a następnie zwiń na pół w kształt półksiężyca. Dokładnie ściśnij brzegi ciasta.

Krok 6 z 7

Tak przygotowane varenyky gotuj w osolonym wrzątku ok. 3-5 min.

Krok 7 z 7

Varenyky podawaj polane roztopionym masłem i z kwaśną śmietaną.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zbilansuj swoje danie

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Wskazówki żywieniowe

Varenyky z mięsem i kapustą

Varenyky z mięsem i kapustą

Varenyky z mięsem i kapustą

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Komentarze 0

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Varenyky z twarogiem i wiśniami

Pierogi wegetariańskie

Pierogi zero waste z mięsem

Varenyky z kapustą