Tortille z halloumi, pieczoną ciecierzycą i sosem jogurtowo-czosnkowym

Name: Tortille z halloumi, pieczoną ciecierzycą i sosem jogurtowo-czosnkowym
Prep time: 24 min
Cook time: 38 min
Total time: 63 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 240 Gram Ciecierzyca z puszki odsączona z zalewy; 1 Łyżka Oliwa z oliwek; 1/2 Łyżeczka Papryka wędzona; 1/2 Łyżeczka Kmin rzymski (mielony); 1/4 Łyżeczka Sól; 250 Gram Ser halloumi; 1 1/2 Łyżka Oliwa z oliwek; 1 Łyżeczka Kmin rzymski (mielony); 1/4 Łyżeczka Papryka wędzona; 1/2 Łyżeczka Kolendra; 1/4 Łyżeczka Chili w płatkach; 4 Sztuki Tortilla; 1/2 Szklanka Szpinak świeży; 8 Sztuki Pomidorki koktajlowe; 4 Sztuki Dymka; 1/4 Sztuka Ogórek; 1 Trochę Świeża mięta; 1 Trochę Natka pietruszki; 1 Sztuka Limonka; 1 Sztuka Sos:; 6 Łyżki Majonez Dekoracyjny WINIARY; 6 Łyżki Jogurt naturalny; 2 Ząbki Czosnek; 1 Trochę Pieprz i sól

(1)

1 godz 3 min

Łatwy

Sebastian Gołębiewski winiary.pl

Kucharz współpracujący z WINIARY.

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

240 g

Ciecierzyca z puszki, odsączona z zalewy

1 łyżka

Oliwa z oliwek

0.5 łyżeczka

Papryka wędzona

0.5 łyżeczka

Kmin rzymski (mielony)

0.25 łyżeczka

Sól

250 g

Ser halloumi

1.5 łyżek

Oliwa z oliwek

1 łyżeczka

Kmin rzymski (mielony)

0.25 łyżeczka

Papryka wędzona

0.5 łyżeczka

Kolendra

0.25 łyżeczka

Chili w płatkach

Tortilla

0.5 szklanka

Szpinak świeży

Pomidorki koktajlowe

Dymka

0.25

Ogórek

trochę

Świeża mięta

trochę

Natka pietruszki

Limonka

Sos:

6 łyżek

Majonez Dekoracyjny WINIARY

6 łyżek

Jogurt naturalny

2 ząbków

Czosnek

trochę

Pieprz i sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

56.6 g

Wartość energetyczna

710.5 kcal

Tłuszcze

39.5 g

Białko

33 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Te pikantne tortille robię, gdy słyszę od domowników, „chcemy coś innego!”. Są sycące, aromatyczne i idealne na sobotni lunch lub kolację. Chrupiąca ciecierzyca, złociste halloumi i kremowy sos robią tu całą robotę. I są tak proste, że śmiało mogę poprosić dzieciaki o pomoc. Lub nawet z szefa kuchni zamienić się w podkuchennego, który przypilnuje tych „gorących” etapów przygotowań.

Krok 1
1 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2
2 min

240 g opłukanej i osuszonej ciecierzycy rozsyp na blasze. Dodaj 1 łyżkę oliwy, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego i 1/4 łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj, aby ziarna równomiernie pokryły się przyprawami.
Krok 3
30 min

Wstaw do piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż ciecierzyca będzie złocista i chrupiąca. W połowie pieczenia przemieszaj ją łopatką.
Krok 4
2 min

W misce połącz 6 łyżek Majonezu Dekoracyjnego WINIARY, 6 łyżek jogurtu oraz 2 posiekane lub przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
2 min

W miseczce wymieszaj skórkę z limonki, 1 łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego, 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki suszonej kolendry i 1/4 łyżeczki płatków chilli.
Krok 6
5 min

Ser halloumi pokrój w plastry. Posmaruj je 1 i 1/2 łyżki oliwy, a następnie dokładnie obtocz w przygotowanej mieszance przypraw.
Krok 7
8 min

Rozgrzej patelnię lub patelnię grillową. Smaż halloumi na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złociste.
Krok 8
5 min

Przygotuj warzywa. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Ogórka pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Dymkę drobno posiekaj. Zioła porwij lub posiekaj. Szpinak opłucz i dokładnie osusz.
Krok 9
5 min

Tortille delikatnie podgrzej. Na każdej ułóż liście szpinaku, ogórek i pomidorki.
Krok 10
1 min

Dodaj po dwa plastry halloumi, porcję sosu jogurtowo-czosnkowego, dymkę i zioła. Skrop sokiem z limonki.
Krok 11
1 min

Na wierzch dodaj 1-2 łyżki pieczonej ciecierzycy. Zawiń dół tortilli, następnie boki i podawaj od razu.
TIP 1
1 min

Ser możesz zamarynować w przyprawach wieczorem poprzedniego dnia.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Tortille z halloumi, pieczoną ciecierzycą i sosem jogurtowo-czosnkowym

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

TIP 1

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Tortille w czerwonej salsie (chilaquiles)

Tortille z kurczakiem z zielonym chili

Tortille z pieczoną dynią

Sałatka gyros zawinięta w tortillę

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Tortille z halloumi, pieczoną ciecierzycą i sosem jogurtowo-czosnkowym

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

TIP 1

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Tortille w czerwonej salsie (chilaquiles)

Tortille z kurczakiem z zielonym chili

Tortille z pieczoną dynią

Sałatka gyros zawinięta w tortillę