Tarta w kształcie serca to idealny pomysł na Walentynki albo rocznicę. Wymaga wprowadzie trochę pracy, ale czego się nie robi dla ukochanej osoby! Bazą do tego wypieku jest ciasto zrobione z mąki pszennej, masła, żółtek, z dodatkiem cukru i odrobiny soli. Tak przygotowany spód po schłodzeniu w lodówce należy upiec, pamiętając o obciążeniu, żeby środek ciasta pozostał płaski. Ciasto będzie gotowe po 15 minutach w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. W czasie, gdy wyjęty z piekarniku spód stygnie, można zająć się masą budyniową. Zrobisz ją z ostudzonego budyniu waniliowego, wymieszanego z białą czekoladą, masłem i serkiem mascarpone. Pamiętaj, że aby osiągnąć odpowiednią konsystencję, kolejne porcje serka należy dodawać stopniowo. Po połączeniu płynnego nadzienia z płaskim spodem ciasto należy chłodzić jeszcze przez około sześć godzin. Najlepiej smakuje, gdy zjadacie je tylko we dwoje! Krucha tarta i delikatny krem dają idealny balans. Takie ciasto jest smaczne i sycące, a przy tym ani za słodkie, ani zbyt ciężkie - po prostu perfekcyjne!
Sprawdź również inne przepisy:
