Kuchnia meksykańska to przede wszystkim kuchnia kolorowa, wyrazista i oryginalna. Mieszkańcy Meksyku doskonale wiedzą, że je się również oczami. Z tego też powodu na ich talerzach zawsze goszczą różnorodne barwy i smaki. Jeśli mowa o kuchni z tamtego kraju, to w naszych skojarzeniach może pojawić się od razu taco z szarpaną wołowiną. Tacosy to jedno z tych dań, które bardzo szybko zakorzeniło się w Europie i podbiło kubki smakowe większości z nas. Oczywiście, oryginalne taco z szarpaną wołowiną obecnie doczekało się wielu odmian i wersji, które choć odbiegają od klasycznego przepisu, to jednak dalej zachwycają smakiem. Mowa tu chociażby o tacos z granatem, które możemy przygotować we własnym domu!
Taco z szarpaną wołowiną, awokado i granatem - kolorowe danie na każdą okazję
Taco z szarpaną wołowiną z natury powinno być pikantne. Mieszkańcy Meksyku w swoich dania nie oszczędzają na papryczce chilli czy jalapeno. Jednak ten przepis na tacos z szarpaną wołowiną jest zupełnie inny. To kolorowe, smaczne danie na każdą okazję, w którym lekko pikantny smak mięsa zostaje przełamany kwaśnością granatu i soku z limonki. Dodatkowo, całość jest stonowana przez względnie naturalne w smaku awokado, a także ozdobiona listkami orzeźwiającej kolendry. Tacos z szarpaną wołowiną to przepis, który możemy przygotować praktycznie zawsze - na imprezę, na urodziny, czy jako oryginalny, domowy obiad. Uniwersalność potrawy sprawia, że dopasuje się ona na każdą okazję!
Meksykańskie taco z szarpaną wołowiną - szybko i prosto
Taco z szarpaną wołowiną to przepis, który składa się jedynie z kilku prostych składników, które nie wymagają zbyt wiele pracy. Oczywiście kluczem do sukcesu staje się rozdrobnione widelcem mięso, najlepiej z udźca wołowego. Jednak pozostałe składniki dodawane są w formie surowej. Musimy więc jedynie posiekać świeżą kolendrę, pokroić awokado oraz wyłuskać nasionka granatu. Całość wystarczy umieścić w placuszku przypominającym niewielką tortillę i skropić sokiem z limonki przed podaniem!
Jaki sos do taco z szarpaną wołowiną?
Taco z szarpaną wołowiną najczęściej serwowane jest w towarzystwie kwaśnej śmietany. Świetnie uzupełnia ona połączenie granatu i mięsa. Jeśli jednak zależy nam na nieco bardziej oryginalnym smaku, wówczas możemy zdecydować się na sos jogurtowy z dodatkiem ziół lub sosem czosnkowym. W takiej wersji tacosy zaspokoją potrzeby tych, którzy nie przepadają za nadmierną pikantnością i cenią sobie łagodny, aksamitny smak.
