Szaszłyki z łososiem w tacos

Szaszłyki z łososia w tacos to nietypowe danie, które łączy różne tradycje kulinarne. Ma w sobie coś z prostoty amerykańskich dań z grilla, pierwiastek kuchni meksykańskiej, a do tego delikatne mięso z łososia, które kojarzy się ze Skandynawią. Ten osobliwy miks tworzy zaskakująco smaczną potrawę. Pełna porcja może być obiadem lub bardzo konkretną, sycącą kolacją, a mniejsza nadaje się na przystawkę lub przekąskę na ciepło. Gdy przygotowujesz szaszłyki z łososiem według wskazanego przepisu, na talerzu miesza się wiele wyrazistych smaków. Sam łosoś, który jest dość delikatny, nabiera ciekawego aromatu za sprawą sosu w stylu japońskim. Po wyjęciu z marynaty otrzymuje się naprawdę ciekawy efekt, a to dopiero początek! Do ryby bardzo dobrze pasują zioła z szalotką, czosnkiem i sokiem z limonki. Wszystko zostaje zamknięte w chrupiącym taco z porcją pikantnego sosu Sriracha - palce lizać!

Szaszłyki z łososia przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. W przeciwieństwie do innych dań rybnych akurat ta potrawa nie ma nieprzyjemnego, intensywnego zapachu, dlatego sąsiedzi albo bardziej wrażliwy na charakterystczną rybną woń domownicy mogą odetchnąć z ulga. Nie trzeba będzie intensywnie wietrzyć po takiej uczcie lub w trakcie jej przygotowywania.

Szaszłyki z łososiem to dowód na to, że czasem warto wyjść poza schemat i zaryzykować. Choć taco zwykle jada się z kurczakiem lub wołowiną, a w wersji wegetariańskiej z boczniakami, okazuje się, że perfekcyjnie pasuje także do ryby.

Sprawdź również inne przepisy: 

• Łosoś na parze z warzywami

• Łosoś marynowany z sałatką z ogórka i szparagów

• Zawijane szaszłyki z karkówki