Szaszłyki z kurczaka z rabarbarowym sosem chutney

Name: Szaszłyki z kurczaka z rabarbarowym sosem chutney
Prep time: PT49.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT170.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia azjatycka
Ingredients: trochę Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY; 500 g Pierś z kurczaka; trochę Olej rzepakowy do marynaty; 4 łodyg Rabarbar; 1 łyżka Masło; 1 Mała Cebula; 1 szczypta Cynamon; 1 szczypta Papryka ostra; 200 g Truskawki; 1 łyżka Miód

2 godz 50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

6 porcji

trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

500 g

Pierś z kurczaka

trochę

Olej rzepakowy do marynaty

4 łodyg

Rabarbar

1 łyżka

Masło

Mała Cebula

1 szczypta

Cynamon

1 szczypta

Papryka ostra

200 g

Truskawki

1 łyżka

Miód

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.62 g

Węglowodany

8.65 g

Tłuszcze

6.4 g

Wartość energetyczna

166.63 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

34 min

Sos rabarbarowy (chutney z rabarbaru): W małym garnuszki rozgrzej masło, dodaj cebulę I podsmaż. Dodaj przyprawy oraz rabarbar pokrojony w kostkę i truskawki. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, a gdy składniki będą miękkie – rozgnieć je widelcem. Dopraw do smaku miodem.

Krok 2

5 min

Szaszłyki: Piersi z kurczaka umyj i pokrój wzdłuż na długie kawałki (paski), ok. 2 cm szerokości.

Krok 3

90 min

Marynuj przez parę godzin w Ziarenkach Smaku i oleju rzepakowym.

Krok 4

30 min

Patyczki do szaszłyków wymocz w wodzie przez ok. 30 minut, zapobiegnie to ich zbyt szybkiemu spaleniu.

Krok 5

10 min

Paski kurczaka nabij na bambusowy patyczek, przebijając mięso w trzech miejscach. Grilluj na rozgrzanym grillu albo tacce grillowej przez ok. 10 minut, obracając co jakiś czas szaszłyki.

Krok 6

1 min

Podawaj z sosem rabarbarowym i pieczywem.

Krok 1 z 6

Krok 2 z 6

Szaszłyki: Piersi z kurczaka umyj i pokrój wzdłuż na długie kawałki (paski), ok. 2 cm szerokości.

Krok 3 z 6

Marynuj przez parę godzin w Ziarenkach Smaku i oleju rzepakowym.

Krok 4 z 6

Patyczki do szaszłyków wymocz w wodzie przez ok. 30 minut, zapobiegnie to ich zbyt szybkiemu spaleniu.

Krok 5 z 6

Paski kurczaka nabij na bambusowy patyczek, przebijając mięso w trzech miejscach. Grilluj na rozgrzanym grillu albo tacce grillowej przez ok. 10 minut, obracając co jakiś czas szaszłyki.

Krok 6 z 6

Podawaj z sosem rabarbarowym i pieczywem.

Chutney to gęsty sos pochodzący z kuchni indyjskiej, przygotowywany z owoców i warzyw, o smaku łagodnym, słodkim bądź pikantnym. Nasza propozycja sosu chutney do szaszłyków z kurczaka jest słodka – z delikatnym posmakiem ostrej papryki. Rabarbarowy chutney z miodem i truskawkami świetnie komponuje się z kurczakiem marynowanym w oleju rzepakowym i Ziarenkach Smaku WINIARY. Szaszłyki z kurczaka z rabarbarowym sosem chutney to nie jedyna mięsna przekąska, do której pasuje rabarbar!