Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

1
1 godz 16 min
Robert Harna winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Filet z kurczaka
0.5 
Cukinia
0.5 
Cebula czerwona
trochę
Sól, pieprz do smaku
trochę
Oliwa
trochę
Cytryna
1 
Bakłażan opalany na grillu, kuchence, może być taki zwiędnięty
1  ząbek
trochę
Natka pietruszki
trochę
Papryka chili

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
57.12 g
Węglowodany
22.83 g
Tłuszcze
43.18 g
Wartość energetyczna
717.68 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

76 min
Krok 1
20 min
Kurczaka pokrój w dużą kostkę. Cukinię pokrój w podobnej wielkości kawałki. Cebulę pokrój w plastry. Kurczaka z cukinią zamarynuj w Paście Winiary i pozostaw do zamarynowania min. 15min.
Krok 2
15 min
Po tym czasie nabij mięso naprzemiennie z warzywami na szpadki. Całość dopraw solą i pieprzem oraz skrop oliwą i sokiem z cytryny. Tak przygotowane szaszłyki grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 10 min.
Krok 4
35 min
Bakłażan nakłuj widelcem i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i dokładnie wymasuj. Tak przygotowanego ułóż na ruszcie i opiekaj z każdej strony ok 30 min.
Krok 4
5 min
Po tym czasie lekko przestudź i obierz. Bakłażana przełóż do miski. Dodaj posiekaną papryczkę chilli, natkę pietruszki oraz czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Podawaj z szaszłykami z kurczaka.
TIPY
1 min
• Do przygotowania takiego dipu idealnie nada się pomarszczony i zwiędnięty bakłażan. Z pozoru nieapetyczny – stworzy równie pyszny sos. • Zamiast cukinii wykorzystaj takie warzywa jakie akurat masz w lodówce. Szaszłyki to świetna metoda aby wykorzystać takie pozostałości.
Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

Krok 1 z 5

Kurczaka pokrój w dużą kostkę. Cukinię pokrój w podobnej wielkości kawałki. Cebulę pokrój w plastry. Kurczaka z cukinią zamarynuj w Paście Winiary i pozostaw do zamarynowania min. 15min.

Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

Krok 2 z 5

Po tym czasie nabij mięso naprzemiennie z warzywami na szpadki. Całość dopraw solą i pieprzem oraz skrop oliwą i sokiem z cytryny. Tak przygotowane szaszłyki grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 10 min.

Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

Krok 4 z 5

Bakłażan nakłuj widelcem i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i dokładnie wymasuj. Tak przygotowanego ułóż na ruszcie i opiekaj z każdej strony ok 30 min.

Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

Krok 4 z 5

Po tym czasie lekko przestudź i obierz. Bakłażana przełóż do miski. Dodaj posiekaną papryczkę chilli, natkę pietruszki oraz czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Podawaj z szaszłykami z kurczaka.

Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

TIPY z 5

• Do przygotowania takiego dipu idealnie nada się pomarszczony i zwiędnięty bakłażan. Z pozoru nieapetyczny – stworzy równie pyszny sos. • Zamiast cukinii wykorzystaj takie warzywa jakie akurat masz w lodówce. Szaszłyki to świetna metoda aby wykorzystać takie pozostałości.

Za oknem piękna pogoda, więc jeśli możemy, przenieśmy się z gotowaniem w plener. Co powiecie na szybkie szaszłyki z kurczaka z cukinią i dipem z bakłażana?

Do przygotowania marynaty wykorzystamy WINIARY pastę z Pomysłem na z suszonymi pomidorami, a takie z pozoru nieciekawe, pomarszczone warzywa, pozwolą nam wyczarować niebanalny domowy sos. Pakując się na grilla, zabierzmy tylko to, co niezbędne. Szkoda dźwigać i przede wszystkim, wykorzystajmy to, co już mamy w domu. Improwizujmy i dobrze się bawmy. Od tego jest lato.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

45 ze 100
Zbilansuj swoje danie
MyMenu IQ™
45 ze 100
Prawidłowy bilans
Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane
Wstecz
Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.
Białko
57.1g / 32%
Węglowodany
22.8g / 12%
Tłuszcze
43.2g / 55%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika