Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

(1)

1 godz 16 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 paczka

WINIARY Pasta z Pomysłem na... Kurczaka z cukinią w sosie z suszonymi pomidorami

Filet z kurczaka

0.5

Cukinia

0.5

Cebula czerwona

trochę

Sól, pieprz do smaku

trochę

Oliwa

trochę

Cytryna

Bakłażan opalany na grillu, kuchence, może być taki zwiędnięty

1 ząbek

Czosnek

trochę

Natka pietruszki

trochę

Papryka chili

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

22.8 g

Wartość energetyczna

717.7 kcal

Tłuszcze

43.2 g

Białko

57.1 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Za oknem piękna pogoda, więc jeśli możemy, przenieśmy się z gotowaniem w plener. Co powiecie na szybkie szaszłyki z kurczaka z cukinią i dipem z bakłażana?

Do przygotowania marynaty wykorzystamy WINIARY pastę z Pomysłem na z suszonymi pomidorami, a takie z pozoru nieciekawe, pomarszczone warzywa, pozwolą nam wyczarować niebanalny domowy sos. Pakując się na grilla, zabierzmy tylko to, co niezbędne. Szkoda dźwigać i przede wszystkim, wykorzystajmy to, co już mamy w domu. Improwizujmy i dobrze się bawmy. Od tego jest lato.

Krok 1
20 min

Kurczaka pokrój w dużą kostkę. Cukinię pokrój w podobnej wielkości kawałki. Cebulę pokrój w plastry. Kurczaka z cukinią zamarynuj w Paście Winiary i pozostaw do zamarynowania min. 15min.
Krok 2
15 min

Po tym czasie nabij mięso naprzemiennie z warzywami na szpadki. Całość dopraw solą i pieprzem oraz skrop oliwą i sokiem z cytryny. Tak przygotowane szaszłyki grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 10 min.
Krok 4
35 min

Bakłażan nakłuj widelcem i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i dokładnie wymasuj. Tak przygotowanego ułóż na ruszcie i opiekaj z każdej strony ok 30 min.
Krok 4
5 min

Po tym czasie lekko przestudź i obierz. Bakłażana przełóż do miski. Dodaj posiekaną papryczkę chilli, natkę pietruszki oraz czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Podawaj z szaszłykami z kurczaka.
TIPY
1 min

• Do przygotowania takiego dipu idealnie nada się pomarszczony i zwiędnięty bakłażan. Z pozoru nieapetyczny – stworzy równie pyszny sos. • Zamiast cukinii wykorzystaj takie warzywa jakie akurat masz w lodówce. Szaszłyki to świetna metoda aby wykorzystać takie pozostałości.

Krok 1 z 5

Kurczaka pokrój w dużą kostkę. Cukinię pokrój w podobnej wielkości kawałki. Cebulę pokrój w plastry. Kurczaka z cukinią zamarynuj w Paście Winiary i pozostaw do zamarynowania min. 15min.

Krok 2 z 5

Po tym czasie nabij mięso naprzemiennie z warzywami na szpadki. Całość dopraw solą i pieprzem oraz skrop oliwą i sokiem z cytryny. Tak przygotowane szaszłyki grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 10 min.

Krok 4 z 5

Bakłażan nakłuj widelcem i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i dokładnie wymasuj. Tak przygotowanego ułóż na ruszcie i opiekaj z każdej strony ok 30 min.

Krok 4 z 5

Po tym czasie lekko przestudź i obierz. Bakłażana przełóż do miski. Dodaj posiekaną papryczkę chilli, natkę pietruszki oraz czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Podawaj z szaszłykami z kurczaka.

TIPY z 5

• Do przygotowania takiego dipu idealnie nada się pomarszczony i zwiędnięty bakłażan. Z pozoru nieapetyczny – stworzy równie pyszny sos. • Zamiast cukinii wykorzystaj takie warzywa jakie akurat masz w lodówce. Szaszłyki to świetna metoda aby wykorzystać takie pozostałości.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Szaszłyki z kurczaka i cukinii z pikantnym dipem z bakłażana

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 4

Krok 4