Ten sos to taki „zapasowy as w rękawie”, bardzo, bardzo uniwersalny. Kremowy, ziołowy, lekko czosnkowy - idealny do mięsa z grilla, pieczonych ziemniaków, skrzydełek z kurczaka i burgerów. A jak masz ochotę na małą zdradę klasyki, to potraktuj go jako wariację do sałatki cezar.
Sos ranczerski wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych, a jego wynalazca początkowo serwował ten specjał właśnie na swoim ranczu. Dziś to światowy klasyk serwowany na całym świecie i łatwy do przygotowania w domu.
Główne składniki, które zawiera ranczerski sos to majonez oraz śmietana lub grecki jogurt. Bazowe składniki uzupełnia mleko (jeśli sos ma być trochę rzadszy) albo maślanka (wtedy wyjdzie gęsty). Do tego dochodzą świeże zioła i przyprawy - szczypiorek, pietruszka, koperek, czosnek, cebula, trochę cytryny lub odrobina białego wina.
Z połączenia tych wszystkich składników powstaje sos ranczerski przepis jedyny w swoim rodzaju.
Polecane przepisy:
