Pieczone „smashed potatoes” z wędzonym łososiem

Dania z ziemniaków często pojawiają się w Twoim menu, ale czasami brakuje Ci już pomysłu na coś innego niż placki, kluski czy zapiekanki? Mamy coś w sam raz dla wszystkich fanów ziemniaczanych dań. Czas na pieczone „smashed potatoes” z wędzonym łososiem. Sprawdź, jak je przygotować.

Smashed potatoes to gniecione, chrupiące ziemniaki, które mogą być dodatkiem do dań mięsnych lub vege albo same stanowić posiłek, zwłaszcza jeśli wzbogacisz je o ulubione dodatki. My podpowiem Ci, jak zrobić smashed potatoes, które trochę przypominają placki ziemniaczane z łososiem i kwaśną śmietaną. Nasza wersja jest nieco łatwiejsza – nie wymaga ścierania ziemniaków i ich odsączania oraz smażenia. Wystarczy, że ugotujesz ziemniaki w całości (jeśli mają cienką skórkę, nie musisz ich obierać, tylko dokładnie wyczyścić), a gdy będą już miękkie rozgnieciesz je między dwoma warstwami papieru do pieczenia oraz doprawisz ulubionymi przyprawami. Na tym samym papierze włóż ziemniaki do piekarnika i piecz przez ok. 45 minut. Gotowe smashed potatoes powinny być zrumienione i chrupiące.

Tak przygotowane pieczone ziemniaczki podawaj z Sosem Chrzanowym WINIARY lub innym sosem, który lubisz Ty i Twoi bliscy. Na sos rozłóż kawałki wędzonego łososia i całość posyp szczypiorkiem. Możesz też skropić sokiem z cytryny. Smacznego!