Siekane steki z wołowiny z grzybkami i puree ziemniaczanym ze zsiadłym mlekiem

65 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

65 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

445g / 26%

Węglowodany

617.2g / 38%

Tłuszcze

267.9g / 36%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Siekane steki z wołowiny z grzybkami i puree ziemniaczanym ze zsiadłym mlekiem

Wróć

Siekane steki z wołowiny z grzybkami i puree ziemniaczanym ze zsiadłym mlekiem

(0)

1 godz 30 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

6 porcji

800 g

Wołowina

Cebula

3 ząbków

Czosnek

3 łyżek

Przyprawa w płynie MAGGI

2 łyżek

Natka pietruszki

trochę

Sól

trochę

Olej

200 g

Pieczarki

Cebula

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

trochę

Tymianek świeży

1 łyżka

Masło

1 szklanka

Bulion Rybny

1 kg

Ziemniaki

100 g

Masło

200 ml

Zsiadłe mleko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

445.02 g

Węglowodany

617.25 g

Tłuszcze

267.94 g

Wartość energetyczna

6599.32 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Klasyczne obiadowe danie w nowoczesnej i nieco ulepszonej odsłonie. Zsiadłe mleko podkreśli smak ziemniaczanego puree i będzie idealnie pasować do mięsa i grzybowego sosu.

Krok 1

5 min

Mięso dokładnie umyj, osusz i oczyść, a następnie drobno posiekaj.

Krok 2

10 min

Dodaj posiekaną natkę pietruszki, czosnek oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Całość dopraw maggi i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, następnie dokładnie wymieszaj.

Krok 3

3 min

Z mięsa uformuj niewielkie płaskie kotlety i schowaj do lodówki na min. 30 min.

Krok 4

10 min

Po tym czasie smaż kotlety z obu stron na rozgrzanym oleju do momentu aż będą rumiane.

Krok 5

18 min

Ziemniaki obierz i przekrój na mniejsze kawałki, ugotuj do miękkości.

Krok 6

10 min

Ugotowane i ciepłe ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj do nich masło, całość wymieszaj. Na końcu podgrzej dodając zsiadłe mleko oraz sól i pieprz do smaku.

Krok 7

17 min

Na pozostałościach po smażeniu steków przygotuj sos. Posiekaną cebulę obsmaż na patelni. Dodaj poprzekrawane wzdłuż pieczarki i smaż chwilę aż się lekko zarumienią.

Krok 8

15 min

Dopraw Maggi oraz świeżym tymiankiem i zalej bulionem. Całość gotuj aż płyn zredukuje się o połowę.

Krok 9

2 min

Na końcu gotowania dodaj zimne masło.

Krok 1 z 9

Mięso dokładnie umyj, osusz i oczyść, a następnie drobno posiekaj.

Krok 2 z 9

Dodaj posiekaną natkę pietruszki, czosnek oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Całość dopraw maggi i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, następnie dokładnie wymieszaj.

Krok 3 z 9

Z mięsa uformuj niewielkie płaskie kotlety i schowaj do lodówki na min. 30 min.

Krok 4 z 9

Po tym czasie smaż kotlety z obu stron na rozgrzanym oleju do momentu aż będą rumiane.

Krok 5 z 9

Ziemniaki obierz i przekrój na mniejsze kawałki, ugotuj do miękkości.

Krok 6 z 9

Ugotowane i ciepłe ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj do nich masło, całość wymieszaj. Na końcu podgrzej dodając zsiadłe mleko oraz sól i pieprz do smaku.

Krok 7 z 9

Na pozostałościach po smażeniu steków przygotuj sos. Posiekaną cebulę obsmaż na patelni. Dodaj poprzekrawane wzdłuż pieczarki i smaż chwilę aż się lekko zarumienią.