Sernik na zimno z duszonym rabarbarem w galaretce

2 godz 45 min

Łatwy

Autorem przepisu jest David Gaboriaud

Składniki

8 porcji

200 g

Herbatniki

80 g

Masło

600 g

Twaróg półtłusty

300 ml

Śmietana 36%

100 g

Cukier puder

Cytryna

4 łodyg

Rabarbar

4 płaskich łyżek

Cukier

1 paczka

Galaretka truskawkowy smak WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.35 g

Węglowodany

43.16 g

Tłuszcze

22.4 g

Wartość energetyczna

413.13 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Ciasteczka zmiksuj na drobny piasek. Wymieszaj z rozpuszczonym masłem i przełóż do tortownicy (ok 24 cm średnicy) przełożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i dokładnie uklep dno formy.

Krok 2

30 min

Włóż do lodówki na 30 minut

Krok 3

5 min

Zmiksuj serek z cukrem, startymi skórkami z połowy cytryny oraz kilkoma kroplami soku.

Krok 4

240 min

Ubij śmietankę i połącz z serkiem. Masę serową wylej na schłodzony spód, wyrównaj i włóż z powrotem do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Krok 4

10 min

Rabarbar obierz i pokrój na słupki o długości ok 10 cm. Wrzuć na patelnię razem z cukrem i duś do miękkości. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 5

120 min

Przygotuj galaretkę wg instrukcji podanej na opakowaniu. Odstaw do całkowitego wystygnięcia. Ułóż harmonijnie kawałki rabarbaru na schłodzoną masę serową a następnie delikatnie wlej galaretkę. Wstaw do lodówki aby galaretka stężała.

Krok 1 z 6

Ciasteczka zmiksuj na drobny piasek. Wymieszaj z rozpuszczonym masłem i przełóż do tortownicy (ok 24 cm średnicy) przełożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i dokładnie uklep dno formy.

Krok 2 z 6

Włóż do lodówki na 30 minut

Krok 3 z 6

Zmiksuj serek z cukrem, startymi skórkami z połowy cytryny oraz kilkoma kroplami soku.

Krok 4 z 6

Ubij śmietankę i połącz z serkiem. Masę serową wylej na schłodzony spód, wyrównaj i włóż z powrotem do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Krok 4 z 6

Rabarbar obierz i pokrój na słupki o długości ok 10 cm. Wrzuć na patelnię razem z cukrem i duś do miękkości. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 5 z 6

Jeśli szukasz idealnego przepisu na smaczny i orzeźwiający deser na wiosnę – mamy dla Ciebie idealną propozycję! Sernik na zimno na z duszonym rabarbarem w galaretce. Galaretka truskawkowy smak WINIARY w połączeniu z serkiem twarogowym, rabarbarem i kruchym spodem sprawi, że Twoi goście nie przestaną Cię prosić, abyś robiła go przy każdej okazji. Koniecznie sprawdź nasz przepis!