Sernik Izaura to oryginalne dwuwarstwowe ciasto, które łatwo przygotować w domu. Efekt przypomina najlepszy wypieki z cukierni, a receptura jest na tyle prosta, że każdy sobie z nią poradzi. W smaku jest wilgotny i kremowy, a przy tym nie za ciężki. Przepis na sernik Izaura zyskał popularność w Polsce na przełomie lat 80. i 90. Wówczas miliony Polaków przed telewizorami mogły raczyć się tym ciastem, oglądając, brazylijską telenowelę “Niewolnica Izaura”. Podobno to właśnie od imienia głównej bohaterki pochodzi nazwa ciasta, które znów jest na topie. Receptura, która była zapisywana w babcinych zeszytach albo przekazywana ustnie teraz jest na nowo odkrywana na Tik Toku.
Ciasto sernik Izaura wyróżnia się przede wszystkim tym, że łączy w sobie dwie warstwy o różnych kolorach - ciasto kakaowe oraz masę serową. Nie jest to jednak deser wymagający bardzo dużo czasu albo wielkich umiejętności kulinarnych. Prostota w połączeniu z oryginalnym smakiem to zapewne sekret jego popularności.
Izaura sernik podobnie jak inne serniki podaje się do kawy, na podwieczorek, deser po obiedzie albo chwyta jako słodką przekąskę między posiłkami.
Jak dokładnie zrobić sernik Izaura? Zacznij od wyjęcia wszystkich składników z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Piekarnik możesz od razu nastawić na 180 stopni. Kolejny krok to zrobienie ciasta kakaowego. W tym celu ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj olej, kakao i mąkę. Po uzyskaniu gładkiej konsystencji - bez grudek - wlej ciasto do formy. Później trzeba się zająć ciastem serowym. Idealna masa powstanie ze szklanki cukru, budyniu śmietankowego oraz roztopionego masła i jajek. Tak przygotowana część sernikową wlewa się na surowe ciasto kakaowe. Całość piecze się około godziny.
Dwuwarstwowe ciasto sernik Izaura prezentuje się doskonale i świetnie smakuje. Jeśli jednak chcesz jeszcze podrasować recepturę na wyjątkowe okazje, możesz sięgnąć dodatkowo po polewę czekoladową oraz wiórki kokosowe. W ten sposób zamkniesz usta nawet najbardziej wymagającym miłośnikom ciast - zamiast krytykować, będą jeść ze smakiem!
Sprawdź również inne przepisy:
