Schab w sosie chrzanowym

Kto mówi, że schab musi być suchy, ten chyba nigdy nie dolał do niego sosu w odpowiednim momencie. Ten przepis to jest klasyka z lekkim owocowym twistem: mocno zrumienione plastry mięsa, kremowy sos chrzanowy na bazie Sosu jasnego WINIARY i maślano-ziołowe jabłka. Prosty sposób na mięso w nowej odsłonie. I na niedzielny obiad.

Jak zrobić schab w sosie chrzanowym?

Mięciutki schab w sosie chrzanowym można zrobić na dwa sposoby. Mięso w aromatycznym sosie albo piecze się w piekarniku albo dusi na patelni. Obie metody dadzą podobny efekt, więc wybierz to, co dla Ciebie wygodniejsze.

Żeby przygotować przepis na schab w sosie chrzanowym, będziesz potrzebować około 600 g mięsa pokrojonego na plastry. Schab doprawiony solą i pieprzem oraz oprószony mąką smaży się przez chwilę na oleju. Po 2-3 minutach powinien być zdjęty, żeby n a tej samej patelni zeszklić cebulę z odrobiną tymianku. Potem dodajesz sos jasny WINIARY oraz śmietanę i tarty chrzan. Teraz można już włożyć mięso znów do sosu i wszystko razem upiec albo poddusić.

Schab duszony w sosie chrzanowym najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym. Polecamy też dodatek w postaci jabłek smażonych z szałwią i rozmarynem. Jeśli jednak chcesz pozostać przy tradycyjnych surówkach, możesz podać także buraczki z chrzanem, mizerię albo marchewkę z groszkiem.

Schab w sosie chrzanowym to wykwintne danie, które przygotowuje się stosunkowo łatwo. Goście będą zachwyceni, a Ty się przy tym nie natrudzisz.

Sprawdź inne przepisy:

·       schab w sosie grzybowo-tymiankowym

·       schab pod pierzynką

·       ramen ze schabem pieczonym