Schab po chińsku z warzywami

Ze schabu wieprzowego można przygotować wiele pysznych potraw. Pierwszym wyborem często jest klasyk kuchni polskiej, czyli kotlety schabowe. Ale równie dobrze można przygotować kieszonki z serem i pieczarkami, roladki albo schab nadziewany. Rzadko jednak ten rodzaj mięsa kojarzy się z kuchnią azjatycką. Orientalny schab po chińsku to oryginalne danie, które warto wypróbować.

Jeśli myślisz o przysmakach kuchni chińskiej, to pewnie w pierwszej kolejności nasuwa Ci się kurczak gong bao albo kaczka po pekińsku. Można jednak zjeść na obiad znacznie prostsze danie inspirowane kuchnią Dalekiego Wschodu. Schab po chińsku z warzywami to łatwa potrawa, która nie wymaga wyszukanych składników. Nadaje się na szybki obiad do zjedzenia w domu albo zabrania do pracy.

Mięso kroi się w kostkę albo w paski i następnie umieszcza w marynacie z oleju oraz przyprawy WINIARY Pomysł na kurczaka w 5 smakach po chińsku . W czasie, gdy schab nabiera smaku można zająć się krojeniem warzyw - marchewki, cebuli, papryki oraz czosnku. Potem mięso w marynacie smaży się na patelni i dodaję resztę składników. Gdy mięso z warzywami jest już podsmażone, należy dolać wodę i dusić aż sos zgęstnieje, a składniki staną się miękkie. Tuż przed podaniem warto posypać potrawę posiekaną dymką.