Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Schab faszerowany grzybami leśnymi
Dodaj do CookBook

Schab faszerowany grzybami leśnymi

(1)
2 godz 12 min
Średni
Robert Harna
Robert Harna winiary.pl
Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  kg
Schab wieprzowy bez kości
1  słoik
Sos chrzanowy WINIARY
500  g
Ziemniaki
200  g
Suszone borowiki
150  g
Kiszona kapusta
2 
Gruszki
1 
Jabłko duże (najlepiej kwaśne i twarde)
trochę
Suszone śliwki
1 
Cebula
2 
Czerwona cebula
2  ząbków
Czosnek
2  łyżek
Masło
2  łyżek
Oliwa z oliwek
2  łyżek
Miód
1  łyżka
Posiekana natka pietruszki
trochę
Świeży rozmaryn Zobacz naszą wskazówkę
trochę
Sól i pieprz do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
74.2 g
Wartość energetyczna
1095 kcal
Tłuszcze
59.5 g
Białko
70.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przygotowanie

132 min

  • Krok 1

    10 min
    Suszone borowiki namocz w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie odsącz i posiekaj. Cebulę żółtą i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na maśle, aż staną się miękkie. Dodaj posiekane borowiki, kiszoną kapustę, pokrojone jabłko oraz suszone śliwki. Smaż na średnim ogniu przez około 5–7 minut, a na koniec dodaj natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, po czym odstaw do ostygnięcia.

  • Krok 2

    5 min
    Schab rozkrój, tworząc duży płat mięsa o równomiernej grubości i dopraw całość solą i pieprzem, a następnie rozłóż farsz równomiernie na mięsie. Zwiń schab w ciasną roladę i zwiąż go sznurkiem kuchennym, aby zachował kształt podczas pieczenia. Posól i popieprz z zewnątrz.

  • Krok 3

    75 min
    Rozgrzej piekarnik do 180°C. Roladę umieść w naczyniu żaroodpornym, skrop odrobiną oliwy i piecz przez około 60–75 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W połowie pieczenia możesz dolać przegotowaną wodę, aby nadać roladzie więcej wilgoci.

  • Krok 4

    40 min
    Ziemniaki obierz i pokrój w ćwiartki. Cebule czerwone obierz i pokrój w ćwiartki. Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ziemniaki, cebulę i gruszki przełóż na blachę, skrop oliwą z oliwek, dodaj kilka gałązek świeżego tymianku i rozmarynu (opcjonalnie), posól, popieprz i polej delikatnie miodem. Piecz w piekarniku obok rolady przez 30–40 minut, aż ziemniaki będą złociste, a gruszki miękkie.

  • Krok 5

    2 min
    Po upieczeniu roladę odstaw na kilka minut, aby odpoczęła, a następnie usuń sznurek kuchenny i pokrój mięso w plastry. Podawaj z pieczonymi ziemniakami, cebulą, gruszkami i porcją Sosu chrzanowego WINIARY.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Danie główne
  • Kuchnia europejska
  • Obiad

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Roladki schabowe z ciecierzycą i słonecznikiem

    Roladki schabowe z ciecierzycą i słonecznikiem

     12 godz 5 min Łatwy
  • Roladki ze schabu nadziewane pęczakiem i pieczarkami z sałatką z gotowanych buraków i suszonych śliwek

    Roladki ze schabu nadziewane pęczakiem i pieczarkami z sałatką z gotowanych buraków i suszonych śliwek

     2 godz 56 min Łatwy
  • Zrazy zawijane ze schabu

    Zrazy zawijane ze schabu

     1 godz 20 min Łatwy
  • Schab faszerowany

    Schab faszerowany

     1 godz 26 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu