Sałatka ziemniaczana z brokułami i fetą - z mikrofalówki!

Name: Sałatka ziemniaczana z brokułami i fetą - z mikrofalówki!
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT15.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia grecka
Ingredients: 2 łyżek Majonez Delikatny WINIARY; 4 Ziemniaki; 200 g Brokuł; 2 łyżek Jogurt naturalny; 1 ząbek Czosnek; 1 szczypta Cukier; 100 g Ser feta; 2 łyżek Pestki słonecznika prażone; trochę Sól; trochę Pieprz czarny

15min

Łatwy

Autorem przepisu jest Kasia z W Krainie Smaku

Składniki

2 porcje

2 łyżek

Majonez Delikatny WINIARY

Ziemniaki

200 g

Brokuł

2 łyżek

Jogurt naturalny

1 ząbek

Czosnek

1 szczypta

Cukier

100 g

Ser feta

2 łyżek

Pestki słonecznika prażone

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

15.53 g

Węglowodany

26.34 g

Tłuszcze

28.44 g

Wartość energetyczna

408 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Ziemniaki dobrze umyj. Nie osuszając umieść w pojemniku silikonowym (lub naczyniu żaroodpornym). Zamknij pojemnik, upewniając się, że wentyl pozostał otwarty. Wstaw do kuchenki mikrofalowej i gotuj na najwyższej mocy ok. 4 minuty.

Krok 2

5 min

Podobnie przyrządź różyczki brokułów, mikrofalując 3,5 minuty.

Krok 3

3 min

W międzyczasie wymieszaj majonez z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.

Krok 4

2 min

Ziemniaki pokrój na plastry, brokuły na różyczki. Dodaj fetę pokrojoną w kostkę. Polej sałatkę sosem czosnkowym i posyp uprażonymi wcześniej pestkami słonecznika.

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Podobnie przyrządź różyczki brokułów, mikrofalując 3,5 minuty.

Krok 3 z 4

W międzyczasie wymieszaj majonez z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.

Krok 4 z 4

Ziemniaki pokrój na plastry, brokuły na różyczki. Dodaj fetę pokrojoną w kostkę. Polej sałatkę sosem czosnkowym i posyp uprażonymi wcześniej pestkami słonecznika.

Sałatki z brokułami w sosie czosnkowym robiłam już kilkukrotnie, ale nigdy nie tak błyskawicznie jak dziś. Tym razem posłużyłam się mikrofalówką by w dosłownie kilka minut ugotować warzywa (w pojemnikach silikonowych, ale można użyć naczynie żaroodporne). Ziemniaki (z łupinami) gotowały się 4 minuty. W tym czasie przygotowałam sos. Potem wrzuciłam do mikrofali brokuły na 3.5 minuty, jednocześnie krojąc ziemniaki i fetę. Po nie dłużej niż 10 minutach powstała pyszna sałatka – idealna na mega szybki wegetariański obiad! I do tego zdrowy bo przyrządzanie w mikrofalówce pozwala na zachowanie wewnątrz warzyw cennych witamin i składników odżywczych.