Sałatka jarzynowa na cieście kruchym lub francuskim

Name: Sałatka jarzynowa na cieście kruchym lub francuskim
Prep time: 88 min
Total time: 145 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 Gram Mąka pszenna; 125 Gram Masło; 1 Sztuka Żółtko; 1 Łyżeczka Sól; 1 Łyżka Kwaśna śmietana; 50 Mililitry Woda; 1 Sztuka Jajko

(1)

2 godz 25 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

250 g

Mąka pszenna

125 g

Masło

Żółtko

1 łyżeczka

Sól

1 łyżka

Kwaśna śmietana

50 ml

Woda

Jajko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

45.4 g

Wartość energetyczna

474.1 kcal

Tłuszcze

29.8 g

Białko

10.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Czy wiesz, że tradycyjną sałatkę jarzynową z Majonezem Dekoracyjnym Winiary możesz podać na własnej roboty półmisku z ciasta francuskiego? Taki pieczony półmisek, udekorowany warkoczem i gwiazdkami z ciasta, będzie świetną kulinarną niespodzianką! Jeżeli masz więcej czasu i chęci, możesz do dekoracji talerza użyć wytrawnego ciasta kruchego.

Krok 1 - Ciasto francuskie
3 min

Przygotuj talerz, który można włożyć do piekarnika razem z ciastem.
Krok 2
10 min

2/3 porcji ciasta francuskiego rozwałkuj delikatnie i ułóż na talerzu wysmarowanym masłem, tak aby cały talerz był zakryty. Zrób widelcem dziurki w cieście, połóż na nim kawałek papieru do pieczenia i przysyp z wierzchu suchym grochem – dzięki temu półmisek z ciasta po upieczeniu będzie równy.
Krok 3
35 min

Z pozostałej części ciasta uformuj dekoracje – warkocz oraz gwiazdy. Gwiazdy doklej do rantów talerza, posmaruj rozmąconym jajkiem i piecz całość 15-20 minut w temperaturze 180°C. Na koniec doklej warkocz z ciasta, posmaruj rozmąconym jajkiem i piecz jeszcze 10 minut.
Krok 4
5 min

Na półmisku z ciasta podawaj sałatkę warzywną, przygotowaną według ulubionego przepisu.
Krok 5 - Ciasto kruche
3 min

Jeżeli masz więcej czasu i chęci, możesz do dekoracji talerza użyć wytrawnego ciasta kruchego.
Krok 6
10 min

Do przesianej mąki dodaj sól, a następnie wmieszaj miękkie masło, żółtko, śmietanę i wodę. Wyrabiaj ciasto, aż będzie jednolicie gładkie.
Krok 7
35 min

Z wyrobionego ciasta uformuj kulę, owiń ją folią i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 8
10 min

Wyjmij ciasto, 2/3 porcji delikatnie rozwałkuj i ułóż na talerzu wysmarowanym masłem, tak aby cały talerz był zakryty. Zrób widelcem dziurki w cieście, połóż na nim kawałek papieru do pieczenia i przysyp z wierzchu suchym grochem – dzięki temu półmisek z ciasta po upieczeniu będzie równy.
Krok 9
10 min

Z pozostałej 1/3 części ciasta uformuj dekoracje – warkocz oraz gwiazdy. Ułóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia, następnie przykryj drugim kawałkiem papieru i ustaw na nich cięższą blaszkę (lub inne dociążenie), aby dekoracje nie zmieniły kształtu podczas pieczenia.
Krok 10
15 min

Piecz półmisek i dekoracje w temp. 180°C przez 15 minut.
Krok 11
5 min

Po tym czasie zdejmij z półmiska i dekoracji papier oraz obciążenie. Półmisek z ciasta posmaruj z wierzchu rozmąconym jajkiem. Dekoracje z ciasta posmaruj jajkiem ze wszystkich stron i ułóż na półmisku. Jajko spowoduje, że dekoracje dobrze się przykleją, a półmisek z ciasta będzie lśniący.
Krok 12
4 min

Dopiekaj całość jeszcze przez 4 minuty.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Sałatka jarzynowa na cieście kruchym lub francuskim

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - Ciasto francuskie

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5 - Ciasto kruche

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Sałatka z brokułem, jajkiem i kukurydzą

Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem ryżowym

Tradycyjna sałatka jarzynowa — klasyczny przepis krok po kroku

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą

Sałatka jarzynowa na cieście kruchym lub francuskim

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - Ciasto francuskie

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5 - Ciasto kruche

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Sałatka z brokułem, jajkiem i kukurydzą

Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem ryżowym

Tradycyjna sałatka jarzynowa — klasyczny przepis krok po kroku

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą