37min
Łatwy
Rozgrzewający krupnik na rosole z podgrzybkami
20
dag
Świeże grzyby leśne (podgrzybki, kurki lub borowiki)
2
Małe ziemniaki
1
opakowanie
0.7
l
Rosół
2
łyżek
Słodka śmietanka
1
łyżka
Masło
5
gałązek
Świeży tymianek
1
szczypta
Pieprz
1
szczypta
Chili
.
Wartości odżywcze
Białko
6.05 g
Węglowodany
10.89 g
Tłuszcze
7.09 g
Wartość energetyczna
158.35 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
37 min
Krok 1
10 min
Grzyby dokładnie oczyszczamy z drobinek piasku, mchu i innych zanieczyszczeń. Odcinamy nóżki (możemy z nich przygotować przyprawę grzybową), kapelusze kroimy w paseczki.
Krok 2
5 min
Podduszamy grzyby na maśle, aż odparuje z nich woda i zaczną się lekko rumienić. Pod koniec duszenia dodajemy do grzybów listki oberwane z gałązki tymianku.
Krok 3
10 min
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy w 0,5 l rosołu przez 10 minut.
Krok 4
10 min
Zawartość opakowania z zupą rozprowadzamy w 3/4 szklanki wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy podduszone grzyby, gotujemy 5-8 minut.
Krok 5
1 min
Zupę zabielamy śmietanką, doprawiamy szczyptą pieprzu i chili.
Krok 6
1 min
Na talerzach dekorujemy zupę listkami świeżego tymianku.
Jesienny krupnik obowiązkowo z grzybami! Koniecznie gęsty, przygotowany na rosole i przyprawiony na ostro, by przyjemnie rozgrzewał jesienią.
Tym razem nie będzie problemu z odpowiednią gęstością zupy, bo do jej przygotowania wykorzystujemy Krupnik polski Nasza Specjalność Winiary. W torebce z krupnikiem znajdziecie płatki jęczmienne, suszone warzywa i zioła, a to wszystko w odpowiednich proporcjach, dzięki czemu zarówno smak i konsystencja zupy zawsze będą idealne.
Rozgrzewający krupnik możecie przygotować z podgrzybkami, borowikami lub kurkami. Grzyby wcześniej trzeba dokładnie oczyścić z resztek runa leśnego i poddusić na maśle. Krupnik z dodatkiem tak przygotowanych grzybów nie ma sobie równych.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Komentarze 0