Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
2
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
puszek
Pomidory pelati w kawałkach
4
ząbków
4
gałązek
Świeża kolendra
2
łyżek
Olej
1
łyżka
Cukier
1
łyżeczka
Suszona bazylia
1
szczypta
Sól morska i pieprz czarny do smaku
0.5
szklanka
Śmietana kremówka
1
2-3cm kawałek świeżego imbiru
1
gałązka
Pomidorki koktajlowe
1
łyżka
Oliwa z oliwek
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
32.7 g
Wartość energetyczna
497.2 kcal
Tłuszcze
40.7 g
Białko
5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Rozgrzewający krem z pomidorów z imbirem i kolendrą zimą przygotujmy z własnych przetworów lub tych dostępnych w sklepach. Jesienią warto przygotować tę zupę ze świeżych pomidorów. Dodatek imbiru nadaje zupie charakteru i przyjemnie rozgrzewa. Krem z pomidorów z imbirem i kolendrą doskonale smakuje z chrupiącym dodatkiem, na przykład grissini lub tradycyjnymi grzankami. Jeśli podacie ją z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, nabierze prawdziwie wykwintnego charakteru. Krem z pomidorów z imbirem warto podawać z upieczonymi plasterkami pomidorków koktajlowych.
Przygotowanie
36 min
-
Krok 1
15 minPomidorki koktajlowe myjemy, kroimy w grube plastry, układamy w naczyniu żaroodpornym na papierze do pieczenia, skrapiamy oliwą, oprószamy suszoną bazylią, pieczemy w 180 st. przez 15 minut. -
Krok 2
3 minCzosnek lekko miażdżymy trzonkiem noża, obieramy, drobno siekamy, krótko szklimy w głębokim rondlu na lekko rozgrzanym oleju. -
Krok 3
5 minDodajemy do czosnku pomidory wraz z sosem, podduszamy kilka minut, pod koniec dodajemy suszoną bazylię. -
Krok 4
10 minPodlewamy pomidory szklanką wody, gotujemy 10 minut. -
Krok 5
1 minZestawiamy rondel z ognia, dodajemy starty na tarce o małych oczkach imbir i posiekane listki kolendry, doprawiamy do smaku cukrem, solą morską i pieprzem. -
Krok 6
1 minZupę z pomidorów krótko miksujemy blenderem, dodajemy śmietankę i jeszcze raz miksujemy. -
Krok 7
1 minKrem z pomidorów podajemy z upieczonymi plasterkami pomidorków koktajlowych.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
