Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Rosół na wypasie z pieczonymi warzywami
Dodaj do CookBook

Rosół na wypasie z pieczonymi warzywami

(1)
2 godz
Łatwy
Robert Harna
Robert Harna winiary.pl
Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5  kg
Kurczak
500  g
Szponder wołowy
2  łyżek
Bulion drobiowy w słoiku WINIARY
1 
Korzeń pietruszki
1  kawałek
Seler
3 
Marchewka
1 
Cebula
3  ząbków
Czosnek
1  kawałek
Por
3 
Ziele angielskie
1 
Liść laurowy
1.5  łyżeczek
Sól
1  pęczek
Natka pietruszki
5 
Suszone pomidory
1  łyżeczka
Pieprz czarny
1 
Suszone borowiki
1  kawałek
Parmezan
1  gałązka
Rozmaryn
1  gałązka
Lubczyk
1  gałązka
Tymianek
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
13.8 g
Wartość energetyczna
310.1 kcal
Tłuszcze
22.7 g
Białko
26.6 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Rosół to klasyk, który zawsze działa – rozgrzewa, otula i sprawia, że czujemy się “jak w domu”, gdziekolwiek go jemy. Ten przepis podkręca tradycję: pieczone warzywa, aromatyczne przyprawy i kilka sekretów sprawiają, że wywar jest głęboki w smaku, treściwy i złocisty.

 


Co jest w nim wyjątkowego? Pieczenie marchewki, pietruszki czy selera wydobywa ich naturalną słodycz i aromat. Dwa rodzaje mięs, suszone grzyby, skórka parmezanu i mieszanka ziół nadają bulionowi wielowymiarowy smak, który zachwyci wszystkich. To rosół, który jest klasyczny, ale ma w sobie nutę “wow”.

 


Robienie tego rosołu to też przyjemność sama w sobie. Wolne gotowanie, aromaty wypełniające kuchnię i mały dodatek bulionu WINIARY, który podkręca smak – wszystko razem daje efekt, obok którego trudno przejść obojętnie. Idealny na chłodniejsze dni, rodzinny obiad lub gdy chcemy poczuć prawdziwe domowe ciepło.

Przygotowanie

120 min
  • Krok 1

    2 min
    Ok. 500 g kurczaka i 500 g szpondra wołowego dokładnie opłucz. Włóż do dużego garnka, zalej zimną wodą (ok. 3 litry) i powoli zagotuj. Zbierz szumowiny z powierzchni. Gotuj na bardzo małym ogniu.
  • Krok 2

    3 min
    W tym czasie przygotuj warzywa: 2 marchewki, 1 pietruszkę, kawałek selera, cebulę i kawałek pora. Cebulę przekrój na ćwiartki.
  • Krok 3

    20 min
    Pozostałe warzywa przełóż na blachę, skrop oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz 20–25 minut, aż lekko się zarumienią.
  • Krok 4

    3 min
    Upieczone warzywa przełóż do garnka z mięsem. Dodaj liść laurowy, 3 sztuki ziela angielskie, 1 łyżeczkę ziaren pieprzu, 1,5 łyżeczki soli, 5 suszonych pomidorów, kawałek skóry z parmezanu, suszonego borowika, gałązkę tymianku, gałązkę rozmarynu, gałązkę lubczyku i trochę natki pietruszki.
  • Krok 5

    90 min
    Gotuj na małym ogniu co najmniej 1,5 godziny, bez przykrycia, aż wywar będzie aromatyczny i lekko złocisty.
  • Krok 6

    2 min
    Pod koniec gotowania dodaj 2 łyżki bulionu drobiowego w słoiku WINIARY, aby wzmocnić smak.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzeszków ziemnych
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Przystawka

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Rosół po staropolsku

    Rosół po staropolsku

    50 min Łatwy
  • Rozgrzewający rosół na wołowinie z bezglutenowym makaronem

    Rozgrzewający rosół na wołowinie z bezglutenowym makaronem

    3 godz 13 min Średni
  • Dietetyczny rosół z królika

    Dietetyczny rosół z królika

    1 godz 35 min Łatwy
  • Rosół z bulionem WINIARY

    Rosół z bulionem WINIARY

    2 godz 11 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu