Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Risotto placki (risotto al Santo)

0
55min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Winiary
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
3 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  paczka
Risotto Milanese WINIARY (ugotowane i wystudzone)
1 
Mała Cebula
1  łyżka
Masło
60  g
Parmezan
3  łyżek
Oliwa z oliwek
50  g
Rukola
50  g
Dodatkowe warzywa do podania np. pomidorki koktajlowe

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
13.03 g
Węglowodany
15.86 g
Tłuszcze
24.1 g
Wartość energetyczna
494.27 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

55 min
Krok 1
20 min
Cebulkę drobno posiekaj. Usmaż na oliwie z oliwek, a kiedy będzie miękka, dodaj ryż i smaż ok. 2 minuty, aż stanie się perlisty. Zawartość opakowania wymieszaj z 700 ml zimnej wody i dodaj do ryżu. Gotuj od czasu do czasu mieszając ok. 15 minut.
Krok 2
15 min
Po tym czasie dodaj masło i odstaw na ok. 5 minut pod przykryciem. Następnie risotto rozłóż na blaszce, aby szybciej wystygło i odstaw do całkowitego ostudzenia.
Krok 3
20 min
Ser zetrzyj na tarce. 3/4 dodaj do risotto i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię z oliwą i na rozgrzaną nakładaj porcje risotto, tworząc placuszki. Smaż na średniej mocy, aż spód się zarumieni i zrobi się chrupiący. Przewróć na drugą stronę i smaż, aż całość będzie przyjemnie rumiana. Gorące placki przed podaniem posyp pozostałym parmezanem.
Risotto placki (risotto al Santo)

Krok 1 z 3

Cebulkę drobno posiekaj. Usmaż na oliwie z oliwek, a kiedy będzie miękka, dodaj ryż i smaż ok. 2 minuty, aż stanie się perlisty. Zawartość opakowania wymieszaj z 700 ml zimnej wody i dodaj do ryżu. Gotuj od czasu do czasu mieszając ok. 15 minut.

Risotto placki (risotto al Santo)

Krok 2 z 3

Po tym czasie dodaj masło i odstaw na ok. 5 minut pod przykryciem. Następnie risotto rozłóż na blaszce, aby szybciej wystygło i odstaw do całkowitego ostudzenia.

Risotto placki (risotto al Santo)

Krok 3 z 3

Ser zetrzyj na tarce. 3/4 dodaj do risotto i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię z oliwą i na rozgrzaną nakładaj porcje risotto, tworząc placuszki. Smaż na średniej mocy, aż spód się zarumieni i zrobi się chrupiący. Przewróć na drugą stronę i smaż, aż całość będzie przyjemnie rumiana. Gorące placki przed podaniem posyp pozostałym parmezanem.

Znudziło Ci się klasyczne risotto? Placki risotto al. Santo będą świetną odmianą na temat tego włoskiego klasyka. Do ich wykonania będziesz potrzebować Risotto Milanese WINIARY z parmezanem i specjalnym ryżem odmiany Carnaroli oraz kilka innych składników, które zapewne masz już w domu. Placki risotto będą smakować świetnie zwłaszcza z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych z łyżką oliwy z pierwszego tłoczenia. Smak dania podkreśli wybrane, białe półwytrawne wino. Buon appetito!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

35 ze 100
Zbilansuj swoje danie
MyMenu IQ™
35 ze 100
Popraw bilans dania
Twoje danie może być lepiej zbilansowane
Wstecz
Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.
Białko
13g / 15%
Węglowodany
15.9g / 19%
Tłuszcze
24.1g / 66%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika