Keftedes - greckie pulpeciki

Name: Keftedes - greckie pulpeciki
Prep time: 5 min
Cook time: 28 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia europejska,Kuchnia grecka
Ingredients: 500 Gram Mięso mielone wołowo-wieprzowe; 1 opakowanie WINIARY Pomysł na… soczyste klopsiki w szwedzkim stylu; 3 Łyżki Mleko; 1 Trochę Świeża mięta; 1/2 Pęczek Natka pietruszki; 100 Gram Ser feta; 1 Trochę Suszone oregano; 300 Gram Pomidorki cherry; 1 Trochę Oliwki; 1 Trochę Mała papryczka chili; 1 Łyżka Kapary (opcjonalnie); 1 Trochę Bazylia świeża; 1 Trochę Pieprz i sól; 1 Trochę Oliwa z oliwek

(1)

33 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

500 g

Mięso mielone wołowo-wieprzowe

1 opakowanie

WINIARY Pomysł na… soczyste klopsiki w szwedzkim stylu

3 łyżek

Mleko

trochę

Świeża mięta

0.5 pęczek

Natka pietruszki

100 g

Ser feta

trochę

Suszone oregano

300 g

Pomidorki cherry

trochę

Oliwki

trochę

Mała papryczka chili

1 łyżka

Kapary (opcjonalnie)

trochę

Bazylia świeża

trochę

Pieprz i sól

trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

6.6 g

Wartość energetyczna

250.4 kcal

Tłuszcze

12 g

Białko

29.9 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Masz ochotę na odrobinę kuchni śródziemnomorskiej? Zrób sobie grecki dzień z delikatnymi klopsikami z soczystego mięsa mielonego, świeżej mięty i sera feta. Zobacz nasz przepis na keftedes – proste i szybkie danie, które możesz zrobić nawet w najbardziej zabiegany dzień.

Keftedes - co to jest?

Keftedes to niewielkie klopsiki z mielonego mięsa z dodatkiem sera feta i aromatycznych przypraw. Grecy jedzą je na kolację albo na obiad jako danie główne. Ale keftedes mogą być też serwowane jako przekąska w czasie spotkania z rodziną lub znajomymi. Uzupełnieniem tego dania może być np. ryż, chrupiące pieczywo albo sałatka ze świeżych warzyw. Usmażone klopsiki świetnie smakują też z sosami, np. z sosem czosnkowym, pomidorowym lub sosem tzatziki.

Ketenem – przepis na greckie pulpeciki

Przygotowanie greckich klopsików prawie nie różni się od przygotowania pulpecików robionych przez nasze mamy czy babcie. Wystarczy połączyć mięso z przyprawami i ziołami, dokładnie je wyrobić i formować kulki. Z tą drobną różnicą, że te klopsiki posypane są serem feta. Smacznego!

Krok 1 - Dodaj przyprawy i zioła do mięsa
2 min

500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego przełóż do miski. Dodaj drobno posiekaną miętę i natkę pietruszki. Dodaj 3 łyżki mleka i Pomysł na… soczyste klopsiki WINIARY. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie jednolita.
Krok 2 - Usmaż klopsiki w Air Fryerze
20 min

Uformuj małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. A następnie ułóż je w naczyniu Air Fryera, najlepiej na papierze do pieczenia. Smaż w temp 180°C przez ok 15-20 min.
Krok 3 - Pokrój warzywa
3 min

300g pomidorków cherry przekrój na połówki. Oliwki zostaw w całości lub przekrój. Papryczki pokrój w mniejsze kawałki.
Krok 4 - Zapiecz klopsiki z warzywami, ziołami i serem
8 min

Upieczone klopsy umieść w naczyniu żaroodpornym. Dodaj pomidorki, oliwki, papryczki i kapary, jeśli używasz. Posyp pokruszonym serem feta, oregano, świeża bazylią i skrop oliwą z oliwek. Piecz całość 8-10 minut w temp 180°C w Air Fryerze lub piekarniku.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

FAQ

Z czym podawać klopsiki po grecku keftedes?

Klopsiki po grecku można jeść z pieczywem. Wybierz, jak chcesz - grecką pitę lub klasyczny chleb albo bułkę. Danie dobrze komponuje się także z kaszą bulgur lub ryżem. Świetnym uzupełnieniem będą świeże warzywa.

Czy keftedes podaje się z sosem?

Najczęściej do greckich klopsików podaje się w osobnym naczyniu sos jogurtowy.

Dlaczego klopsiki po grecku wyszły mi suche?

Zbyt suche klopsiki to zwykle efekt zbyt długiego pieczenia - zwłaszcza w airfryerze, który ma tendencję do przesuszania potraw. Jak tego uniknąć? Tworząc masę, możesz dodać więcej mleka lub dodatkowo trochę bułki namoczonej w mleku lub wodzie - to składniki odpowiadające za soczystość klopsików.

lite

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Keftedes - greckie pulpeciki

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - Dodaj przyprawy i zioła do mięsa

Krok 2 - Usmaż klopsiki w Air Fryerze

Krok 3 - Pokrój warzywa

Krok 4 - Zapiecz klopsiki z warzywami, ziołami i serem

Przepis w formacie PDF

FAQ

Z czym podawać klopsiki po grecku keftedes?

Czy keftedes podaje się z sosem?

Dlaczego klopsiki po grecku wyszły mi suche?

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Keftedes - greckie pulpeciki

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - Dodaj przyprawy i zioła do mięsa

Krok 2 - Usmaż klopsiki w Air Fryerze

Krok 3 - Pokrój warzywa

Krok 4 - Zapiecz klopsiki z warzywami, ziołami i serem

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

FAQ

Z czym podawać klopsiki po grecku keftedes?

Czy keftedes podaje się z sosem?

Dlaczego klopsiki po grecku wyszły mi suche?

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów