Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Polędwiczki z sosem żurawinowym i kaszą z grzybami
Dodaj do CookBook

Polędwiczki z sosem żurawinowym i kaszą z grzybami

(1)
1 godz 4 min
Średni
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  g
Polędwiczki wieprzowe
100  g
Suszone śliwki
200  g
Boczek wędzony w plasterkach
1  łyżeczka
Sól
0.5  łyżeczka
Pieprz czarny
1  łyżeczka
Majeranek
1  łyżka
Olej
1 
Sos:
1  opakowanie
Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY
300  ml
Woda
2  łyżek
Żurawina ze słoika
1  łyżeczka
Masło
1 
Dodatki:
200  g
Kasza gryczana biała niepalona
250  g
Pieczarki lub inne świeże grzyby
600  ml
Woda
1 
Średnia cebula
2  gałązek
Tymianek świeży
2  łyżek
Olej
trochę
Sól i pieprz do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
51.9 g
Wartość energetyczna
817.7 kcal
Tłuszcze
45 g
Białko
53.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przygotowanie

64 min

  • Krok 1

    3 min
    500 g polędwiczki oczyść z błon i przekrój wzdłuż na pół, nie przecinając do końca. Rozłóż, rozbij delikatnie przez folię na grubość ok. 2 cm. Oprósz solą, pieprzem i majerankiem.

  • Krok 2

    5 min
    Na środku rozłóż 100 g suszonych śliwek (jeśli są duże, pokrój na połówki). Zawiń ciasno w roladę, obłóż całość 200 g plastrów boczku, zawijając je wokół polędwiczki. Zabezpiecz wykałaczkami lub obwiąż sznurkiem.

  • Krok 3

    30 min
    Na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oleju obsmaż polędwiczkę z każdej strony na złoto. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w 180°C przez ok. 25–30 minut.

  • Krok 4

    18 min
    Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj drobno pokrojoną cebulę (1 szt.) i smaż na złoto. Dodaj 250 g pokrojonych grzybów i smaż, aż odparują wodę. Wsyp 200 g kaszy gryczanej, wymieszaj. Wlej 600 ml wrzątku, dodaj sól, pieprz i liście z 1-2 gałązek tymianku. Gotuj pod przykryciem ok. 15–18 minut, aż kasza wchłonie płyn.

  • Krok 5

    5 min
    W rondelku wymieszaj 1 opakowanie Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY z 300 ml wody. Zagotuj, mieszając. Dodaj 2 łyżki żurawiny ze słoika i 1 łyżeczkę masła. Gotuj jeszcze 2–3 minuty na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.

  • Krok 6

    1 min
    Wyjmij polędwiczkę, usuń wykałaczki/sznurek, pokrój w grube plastry. Podawaj z porcją kaszy i dużą łyżką żurawinowego sosu.

  • WSKAZÓWKA 1

    1 min
    Jeśli lubisz bardziej wytrawny akcent, do sosu dorzuć łyżeczkę musztardy francuskiej.

  • WSKAZÓWKA 2

    1 min
    Kaszę możesz zamienić na orkiszową lub pęczak — grunt, żeby nie była palona, wtedy wydobędziesz smak z grzybów i tymianku.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Danie główne
  • Kuchnia europejska
  • Obiad

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Polędwiczki wieprzowe z boczkiem i powidłami morelowymi

    Polędwiczki wieprzowe z boczkiem i powidłami morelowymi

     44 min Łatwy
  • Polędwiczki wieprzowe z sosem serowym i warzywami z pieczarkami oraz smażonymi ziemniakami

    Polędwiczki wieprzowe z sosem serowym i warzywami z pieczarkami oraz smażonymi ziemniakami

     1 godz 19 min Łatwy
  • Polędwiczki w sosie orzechowym

    Polędwiczki w sosie orzechowym

     39 min Łatwy
  • Polędwiczki wieprzowe zapiekane

    Polędwiczki wieprzowe zapiekane

     57 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu