1 godz 25 min
Średni
Pieczone gołąbki z resztkami warzyw w stylu azjatyckim, w sosie pomidorowym
Jagna Niedzielska
jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
1
główka
Młoda lub dowolna kapusta
2
szklanek
Pęczak lub ryż, kasza, tłuczone ziemniaki (u mnie pęczak)
0.5
szklanka
Zielony groszek (świeży lub mrożony)
0.5
Papryczka chili
50
g
Suszone grzyby, pieczarki grzyby shitake lub, opcjonalnie, w zastępstwie za grzyby: szpinak, cukinia, fasolka szparagowa lub fasola
0.5
kubek
Cebula
0.5
kubek
Seler naciowy
2
ząbków
2
łyżek
Sezam prażony biały
1
butelka
trochę
Olej
trochę
Sól
.
Wartości odżywcze
Białko
23.57 g
Węglowodany
135.38 g
Tłuszcze
8.16 g
Wartość energetyczna
647.29 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
85 min
Krok 1
15 min
Z kapusty wytnij głąb (głąb posiekaj i dodaj do reszty warzyw), następnie włóż do garnka z wrzątkiem i gotuj pod przykrycie przez około 7-9 minut. Następnie wyciągnij kapustę i podziel na pojedyncze liście.
Krok 2
15 min
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, kaszę podsmaż z drobno pokrojonymi warzywami, dopraw solą.
Krok 3
3 min
Na brzeg liścia dodaj 2 łyżki farszu, zawiń całość na kształt rulonu.
Krok 4
5 min
W naczyniu do pieczenia ułóż ciasno wszystkie rulony z kapusty, zalej całość sosem Winiary słodko kwaśnym.
Krok 5
45 min
Piecz całość w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 min.
Krok 6
2 min
Upieczone gołąbki podawaj oprószone sezamem.
Pokażemy Wam, jak przygotować dobrze znane gołąbki, ale te będą z azjatyckim sznytem. Będą to pieczone gołąbki z sosem słodko-kwaśnym.
Komentarze 0