Pieczona pierś kaczki pod skorupką z pistacji i natki pietruszki

(0)

1 godz 40 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcje

1 łyżka

Majonez Dekoracyjny WINIARY

Filet z kaczki

50 g

Pistacje

2 łyżek

Tymianek świeży

1 łyżeczka

Skórka z cytryny

4 łyżek

Natka pietruszki

trochę

Sól

trochę

Pieprz

trochę

Oliwa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

9.9 g

Wartość energetyczna

419.7 kcal

Tłuszcze

29.2 g

Białko

30.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pieczona pierś kaczki pod skorupką z pistacji i natki pietruszki, tymiankiem oraz skórką z cytryny.

Krok 1
25 min

Pierś kaczki oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę na patelni. Obsmaż kaczkę z każdej strony, aby zamknąć soki w środku. Odstaw.
Krok 2
10 min

Przygotuj posypkę. Pistacje, tymianek, pietruszkę, skórkę cytryny zmiksuj blenderem. Dopraw do smaku pieprzem i ewentualnie solą. Pamiętaj, że pistacje są już słone.
Krok 3
10 min

Piersi kaczki pokryj przy użyciu pędzla od góry majonezem, tak aby posypka mogła się na niej utrzymać podczas pieczenia.
Krok 4
55 min

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Zapiekaj piersi okryte posypką około 20-25 minut. Pierś w środku ma być jeszcze różowa, ale nie surowa. Przed podaniem odstaw kaczkę na 7-10 min, aby mięso odpoczęło i związało wszystkie soki w środku.

Krok 1 z 4

Pierś kaczki oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę na patelni. Obsmaż kaczkę z każdej strony, aby zamknąć soki w środku. Odstaw.

Krok 2 z 4

Przygotuj posypkę. Pistacje, tymianek, pietruszkę, skórkę cytryny zmiksuj blenderem. Dopraw do smaku pieprzem i ewentualnie solą. Pamiętaj, że pistacje są już słone.

Krok 3 z 4

Piersi kaczki pokryj przy użyciu pędzla od góry majonezem, tak aby posypka mogła się na niej utrzymać podczas pieczenia.

Krok 4 z 4

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Zapiekaj piersi okryte posypką około 20-25 minut. Pierś w środku ma być jeszcze różowa, ale nie surowa. Przed podaniem odstaw kaczkę na 7-10 min, aby mięso odpoczęło i związało wszystkie soki w środku.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Pieczona pierś kaczki pod skorupką z pistacji i natki pietruszki

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3