13 godz
Trudny
Pasztet z buraków - idealny nie tylko do kanapek
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
Buraki
200
g
Migdały
150
g
Siemię lniane
100
g
Oliwki
50
g
Kapary
50
g
Suszone pomidory
1
Cebula
250
ml
Woda
1
Sok z cytryny
trochę
Sól
0.5
kostka
2
łyżek
Sos sojowy
trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
13.99 g
Węglowodany
25.71 g
Tłuszcze
30.52 g
Wartość energetyczna
403.9 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pasztet z buraków możesz wykorzystać jako pastę do kanapek na zimno, ale podawać także w plastrach na ciepło jak pieczeń. Złożony smak pasztetu buraczkowego osiągamy dzięki połączeniu takich, jak migdały, kapary, suszone pomidory czy sos sojowy. Wszystkie składniki zmiksowane na jednolitą masę idealnie się uzupełniają, a pasztet z buraczków smakuje rewelacyjnie ze świeżymi pajdami chleba i np. Sosem Czosnkowym WINIARY.
Przygotowanie
780 min
-
Krok 1
5 minBuraki umyj, wysusz i zawiń każdy osobno w folię aluminiową. -
Krok 2
60 minWłóż do piekarnika i piecz przez w temp 200 stopni ok. 1-1,5 h, aż buraki będą miękkie (sprawdź za pomocą ostrego noża). -
Krok 3
8 minGdy buraki już ostygną, obierz je ze skóry i pokrój w kostkę. -
Krok 4
5 minMigdały zmiel w malakserze na mąkę wraz z siemieniem lnianym. Możesz to też zrobić w blenderze. -
Krok 5
5 minCebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie. -
Krok 6
8 minPokrojone buraki wrzuć do miski, dodaj oliwki, suszone pomidory, kapary oraz cebulę. Wszystko razem zblenduj na gładką masę. -
Krok 7
6 minPół kostki Bulionu Warzywnego WINIARY rozpuść we wrzątku i dodaj do masy wraz z kilkoma łyżkami sosu sojowego (do smaku), sokiem z cytryny, przyprawami. Dobrze wymieszaj i dodaj zmielone migdały oraz siemię. -
Krok 8
30 minWszystkie składniki dobrze wymieszaj, dopraw w razie potrzeby. Masę przełóż do foremki – keksówki (długość ok. 30 cm x 12) i piecz przez pół godziny w piekarniku (170°C). -
Krok 9
180 minWystudź i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej całą noc. Podawaj np. z chlebem i Sosem Czosnkowym WINIARY.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0