Waniliowe naleśniki z serka wiejskiego

Ten przepis i jego wariacje powstał z konieczności. Bo w dzisiejszych czasach coraz częściej w diecie potrzeba pewnych wyrzeczeń. Więc powiedzmy uczciwie - to nie jest przepis keto. Jest tu skrobia z budyniu i odrobina cukru. Ale to też nie są klasyczne naleśniki z mąki pszennej. W tej wersji nie ma mąki, więc przy użyciu bezglutenowego budyniu otrzymujemy naleśniki bez glutenu. Bazą są jajka i nabiał, dlatego ilość węglowodanów jest wyraźnie niższa niż w tradycyjnej recepturze. A we wskazówce na końcu przeczytasz jak ją jeszcze obniżyć.

Naleśniki z serka wiejskiego to nie jest przepis na cieniutkie jak papier, klasyczne, francuskie crepes. Ale efektem są pyszne, elastyczne, lekko waniliowe domowe naleśniki. Taka nagroda, gdy potrzebujesz kulinarnych wyrzeczeń.

Puszyste naleśniki z serkiem wiejskim przypominają pancakes, ale zrobisz je bez proszku do pieczenia. Serek wiejski miesza się z jajkami, budyniem waniliowym, cukrem, solą i odrobiną cynamonu. Do tego dodajesz wodę gazowaną i olej. Smażenie to kwestia 1-2 minut z każdej strony.

Sprawdź inne przepisy:

·       Naleśniki z sosem truskawkowym

·       Naleśniki ze szpinakiem i białym serem

·       Naleśniki z fasolą