Naleśniki z kurczakiem i warzywami

Nie oszukujmy się - wiele „indyjskich” smaków, które znamy z domu czy restauracji, to wersje lekko zeuropeizowane. Mniej ostre, bardziej kremowe i dostosowane, żeby każdy mógł ich spróbować. I bardzo dobrze - bo dalej są w tych daniach aromaty kminu, curry, imbiru i mięty, ale bez efektu „pali!...ratujcie!”. Tu mój przepis na klasyczne naleśniki i farsz pachnący Indiami. A cały finał przygotowań odbywa się w piekarniku: sos Tikka Masala WINIARY robi za aromatyczną kołderkę, a jogurt z ogórkiem i miętą chłodzi ciepło wydobyte z przypraw.

Naleśniki z kurczakiem i warzywami w wersji indyjskiej to pomysł na oryginalny obiad, gdy masz ochotę zasmakować kuchni świata. Przygotowanie potrawy nie zajmuje dużo czasu, zwłaszcza jeśli masz już wcześniej ugotowane ziemniaki. Dzięki pieczeniu w piekarniku naleśniki są lekko chrupiące, a farsz soczysty i gorący.

Jak zrobić naleśniki z warzywami i kurczakiem po indyjsku?

Jeśli chcesz przygotować naleśniki zapiekane z kurczakiem i warzywami, zacznij od ugotowania ziemniaków i wymieszania składników na ciasto naleśnikowe. Do farszu będzie potrzebny także miks warzyw takich jak cebula, marchew, zielony groszek. Kluczowe są jednak przyprawy. Perfekcyjna kompozycja smakowa powstaje z połączenia w odpowiednich proporcjach czosnku, imbiru, kolendry i kurkumy.

Głównym źródłem białka w tej potrawie jest kurczak. Możesz jednak przygotować bezmięsną wersję potrawy, zastępując drób kawałkami tofu. Po przestudzeniu usmażonego farszu ze smażonych warzyw i mięsa należy wypełnić naleśniki, zwinąć i ułożyć je w żardoopornym naczyniu - najlepiej w brytfannie. Teraz czas na sos Tikka Masala WINIARY - idealne dopełnienie aromatycznego dania. Gdy wszystkie jest na swoim miejscu, pozostaje zapiec naleśniki. Po około 15-20 minutach będą idealne!

Naleśniki zapiekane z warzywami i kurczakiem doskonale smakują z delikatnym sosem jogurtowo-miętowym, który łagodzi pikantny smak farszu.

Sprawdź inne przepisy:

·       curry w stylu indyjskim

·       zupa tikka masala z mlekiem kokosowym i warzywami

·       jednogarnkowe curry z dynią

·       indyjska zupa gulaszowa z jagnięciną

·       smażony ryż z kurczakiem i ananasem