Kurczak curry z mlekiem kokosowym po tajsku

Masz ochotę na wycieczkę kulinarną do Azji? Dzięki naszemu pysznemu kurczakowi w mleku kokosowym z pastą curry i trawą cytrynową znajdziesz się tam w mgnieniu oka. Podaruj sobie orientalne wakacje na talerzu — pełne różnorodnych smaków i apetycznych aromatów! Kurczak po tajsku niejedno ma imię! Tajska kuchnia jest niezwykle bogata i różnorodna. Kurczak natomiast, to popularny w Tajlandii składnik wielu dań. Najpopularniejszy jest jednak ten podawany w aromatycznym sosie przygotowanym na bazie mleka kokosowego i pasty curry. Tak przygotowany kurczak jest wilgotny i delikatny, a sos aksamitny i wielowymiarowy. Sos curry, jak na azjatycką kuchnię przystało, jest dość pikantny. Jego poziom ostrości możesz jednak dostosować do swoich własnych upodobań, zmniejszając lub zwiększając ilość dodanej czerwonej pasty curry.

Kurczak w kokosie z pastą curry sprawdzi się na co dzień i nie tylko. Pierś z kurczaka możesz z powodzeniem zastąpić w tym przepisie mięsem z udka kurczaka pozbawionym kości i skór, lub piersią z indyka. Do sosu możesz też dodać więcej warzyw, na przykład kukurydzę z puszki. Kurczak z mleczkiem kokosowym i warzywami to sycący posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku. To doskonały pomysł na romantyczną kolację czy imprezę ze znajomymi!

Kurczaka curry najlepiej podać z ryżem, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zjeść go z ulubionym pieczywem, na przykład indyjskim chlebkiem naan lub makaronem ryżowym. Aby danie prezentowało się jeszcze atrakcyjniej, możesz podać je w towarzystwie świeżej kolendry i drobno posiekanej papryczki chilli. Dzięki temu posiłek będzie zachęcał jeszcze bardziej intensywnym aromatem i apetycznym wyglądem. Sprawdź nasz przepis na kurczaka curry z mlekiem kokosowym i wybierz się na kulinarną podróż do Tajlandii!