Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym oraz pianą

2 godz 10 min

Łatwy

Autorem przepisu jest chakula

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

20 porcji

1 opakowanie

Budyń Waniliowy WINIARY

1 opakowanie

Galaretka wiśniowy smak WINIARY

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

0.25 łyżeczka

Proszek do pieczenia Winiary

30 dag

Mąka pszenna

15 dag

Margaryna

8 dag

Cukier puder

Żółtko

350 ml

Mleko

3 łyżek

Cukier

Białko

0.5 szklanka

Woda

0.5 szklanka

Cukier kryształ

1 łyżka

Ocet

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.41 g

Węglowodany

25.08 g

Tłuszcze

7.86 g

Wartość energetyczna

191.51 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

CIASTO: Żółtka, cukier waniliowy i cukier puder dobrze roztrzepać trzepaczką.

Krok 2

10 min

Mąkę, proszek do pieczenia, margarynę posiekać nożem, dodać wcześniej roztrzepane żółtka z cukrem, wyrobić ciasto.

Krok 3

60 min

Owinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Krok 4

10 min

Rozwałkować ciasto, nałożyć do foremek (uprzednio wysmarowanych tłuszczem i obsypanych bułką tartą), przycisnąć i dokładnie wylepić.

Krok 5

5 min

Każdą foremkę z ciastem kilka razy nakłuć widelcem, następnie posmarować rozbełtanym jajkiem.

Krok 6

15 min

Piec w temperaturze 200 st. C ok. 15 minut, do złotego koloru.

Krok 7

10 min

BUDYŃ: Budyń można przygotować według przepisu na opakowaniu (dodaję mniej mleka). Jeszcze ciepły budyń wykładamy do ostudzonych babeczek i szybko, zanim ostygnie, dekorujemy dowolnymi owocami.

Krok 8

5 min

PIANA: Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Z cukru (kryształu), wody i octu ugotować lukier (ma być lejący).

Krok 9

10 min

Ubić białka na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać gorący lukier. Kiedy całość lekko przestygnie, dodać tężejącą galaretkę. Tak powstałą pianę nałożyć do babeczek, udekorować.

Krok 1 z 9

CIASTO: Żółtka, cukier waniliowy i cukier puder dobrze roztrzepać trzepaczką.

Krok 2 z 9

Mąkę, proszek do pieczenia, margarynę posiekać nożem, dodać wcześniej roztrzepane żółtka z cukrem, wyrobić ciasto.

Krok 3 z 9

Owinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Krok 4 z 9

Rozwałkować ciasto, nałożyć do foremek (uprzednio wysmarowanych tłuszczem i obsypanych bułką tartą), przycisnąć i dokładnie wylepić.

Krok 5 z 9

Każdą foremkę z ciastem kilka razy nakłuć widelcem, następnie posmarować rozbełtanym jajkiem.

Krok 6 z 9

Piec w temperaturze 200 st. C ok. 15 minut, do złotego koloru.

Krok 7 z 9

Krok 8 z 9

PIANA: Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Z cukru (kryształu), wody i octu ugotować lukier (ma być lejący).

Krok 9 z 9

Ubić białka na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać gorący lukier. Kiedy całość lekko przestygnie, dodać tężejącą galaretkę. Tak powstałą pianę nałożyć do babeczek, udekorować.

Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym oraz pianą to bogactwo smaku zamknięte w niewielkiej formie! Babeczki pięknie się prezentują, a w smaku są delikatne, słodkie i owocowe. Dodatek Budyniu o smaku waniliowym WINIARY na kruchym spodzie babeczki sprawia, że całość zyskuje kremowe wykończenie. Wierzch kruchych babeczek z nadzieniem budyniowym oraz pianą możesz udekorować ulubionymi owocami.