Hmmm… jaką zupę dziś ugotować? A raczej z czego? Zaglądnęłam do lodówki i kuchennych szuflad w poszukiwaniu inspiracji. Cukinie w lodówce przypomniały mi o moim ulubionym kremie z cukinii z serkiem mascarpone, który latem często pojawiał się na naszym stole. No dobrze, cukinie na pewno trafią do zupy, ale to dopiero początek wielkiej improwizacji. W oko wpadły mi żółty groch i czerwona soczewica, która doda kremowej zupie warzywnej słodkiego akcentu. Poza tym włoszczyzna, trochę ziół. Powinno być pysznie, pomyślałam. I tak było.

Przygotowując kremową zupę warzywną, spisywałam na kartce dodawane przeze mnie składniki, żeby móc się podzielić z Wami przepisem. Czasem improwizując w kuchni, szybko zapominam, co sprawiło, że zupa wyszła taka pyszna i potem trudno mi wiernie odtworzyć smak, który tak bardzo mi dopasował.

Kremowa zupa warzywna smakowała wyśmienicie wszystkim domownikom. Szybko zniknęła z miseczek, a przy jedzeniu nie było słychać żadnego marudzenia, za to chrupanie świeżo upieczonych grzanek, które dodałam do zupy warzywnej.