Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Brokuł świeży
2
Nieduże ziemniaki
1
opakowanie
2
ząbków
20
g
Masło
1
Cebula
40
g
Tarty parmezan lub ser typu parmezan
0.25
szklanka
Słodka śmietanka
trochę
Natka pietruszki do dekoracji
1
bułka
Długa bułka
50
g
Masło
1
ząbek
1
łyżeczka
Posiekana natka pietruszki
1
szczypta
Sól morska do doprawienia
1
łyżka
Sok z cytryny
trochę
Świeżo posiekany koperek
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
12.3 g
Wartość energetyczna
274.6 kcal
Tłuszcze
19.4 g
Białko
7.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa krem z brokułów smakuje wyśmienicie nawet bez dodatków. Ale gdy chcemy, by krem brokułowy zyskał na wyjątkowości, dodajmy do niego parmezan i podajmy go z kawałkami pieczonego łososia, blanszowanymi różyczkami brokuła i w towarzystwie chrupiących grzanek posmarowanych aromatycznym, czosnkowym masłem. Krem z brokułów to nie tylko danie zdrowe, ale i smaczne. Polecamy!
Zobacz jeszcze więcej pomysłów na zupę z brokułami:
Zupa brokułowa z faszerowanymi pieczarkami
Zupa krem z brokułów z jajkiem w koszulce, parmezanem i świeżym szczypiorkiem
Kremowa zupa z brokułów z groszkiem ptysiowym
Zupa Ufoludkowa, czyli krem z brokułów z prażonymi migdałami
Zobacz też
Zobacz Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami
Zobacz Gęsta zupa krem brokułowa z pestkami dyni i śmietaną
Zobacz Zielona zupa
Zobacz Zupa krem z brokułów i kalafiora
Przygotowanie
96 min
-
Krok 1 - wyjątkowy krem z brokułów
5 minBrokuła myjemy, różyczki rozdzielamy na mniejsze kawałki, cebulę i ziemniaki, kroimy w kostkę. -
Krok 2
5 minW rondlu ma maśle szklimy cebulę. -
Krok 3
4 minZąbki czosnku lekko miażdżymy trzonkiem noża, obieramy, kroimy w plasterki, dodajemy do cebuli, smażymy pół minuty. -
Krok 4
5 minDodajemy do rondla z cebulą brokuła (nieco różyczek odkładamy do dekoracji) i ziemniaki, smażymy 5 minut od czasu do czasu mieszając. -
Krok 5
4 minW tym czasie rozprowadzamy zawartość opakowania zupy jarzynowej w 0,5 l zimnej wody, przelewamy do garnka i zagotowujemy. -
Krok 6
10 minDodajemy do garnka z zupą podsmażone warzywa, gotujemy 5-10 minut (aż brokuł będzie prawie miękki), często mieszając. Dodajemy do zupy śmietankę. -
Krok 7
3 minZdejmujemy garnek z zupą z kuchenki, miksujemy na krem. -
Krok 8
3 minDodajemy do garnka ser, mieszamy, aż się rozpuści. -
Krok 9
3 minOdłożone różyczki brokuła dzielimy na mniejsze. W garnuszku zagotowujemy delikatnie osoloną wodę, wrzucamy na wrzątek różyczki, gotujemy minutę, przelewamy przez sitko. -
Krok 10
2 minKrem z brokułów podajemy z kawałkami pieczonego łososia, zblanszowanymi różyczkami brokuła i natką pietruszki. Do kremu z brokułów podajemy ciepłe grzanki posmarowane masłem czosnkowym. -
Krok 11 - grzanki czosnkowe
1 minMasło wyciągamy z lodówki, żeby trochę zmiękło. -
Krok 12
1 minBułkę kroimy na kromki. -
Krok 13
20 minUkładamy kromki na papierze do pieczenia, pieczemy w 190 st. C 20 minut. -
Krok 14
5 minDo czasu podania kremu z brokułów grzanki trzymamy w ciepłym piekarniku. -
Krok 15 - łosoś pieczony
1 minPiekarnik nagrzewamy do 190 st. C. -
Krok 16
3 minFilet myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, oprószamy solą, skrapiamy sokiem z cytryny. Możemy posypać łososia koperkiem. -
Krok 17
20 minWstawiamy do piekarnika, pieczemy 20 minut. -
Krok 18
1 minDo czasu podania kremu z brokułów łososia trzymamy w piekarniku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
