Krem sułtański to jeden z tych deserów, które pamięta się z przyjęć u cioci, dawnych kawiarni i imienin. Czekolada, bakalie, śmietana - bez udziwnień, za to z konkretem. W tej wersji bazą jest Budyń czekoladowy bez cukru WINIARY, który daje stabilny, intensywny fundament. Na nim solidna warstwa bitej śmietany. Ma być puszyście, lekko i trochę na bogato. Bo czasem trzeba zaszaleć.
Dziś, gdy na stołach króluje tiramisu czy panna cotta, deser sułtański może być dla wielu osób prawdziwym odkryciem. Specjał popularny w PRL po latach ma szansę wrócić do łask. Receptura jest prosta i nie wymaga wielu składników ani wielogodzinnych przygotować.
Jak zrobić domowy krem sułtański?
Przepis na krem sułtański najlepiej zacząć od podgrzania mleka wymieszanego z cukrem i budyniem. Tak przygotowaną masę należy ostudzić. Następnie szykuje się drugą warstwę z rodzynek oraz śmietanki. Całość posyp orzechami dla lepszego efektu. Jeśli nie chcesz tracić czasu na chłodzenie deseru, przepis na krem sułtański możesz przygotować dzień wcześniej, a w dniu imprezy po prostu wyjąć gotowy produkt z lodówki.
Deser sułtański najlepiej prezentuje się w szklanym pucharku, ale jeśli chcesz, możesz podać ten specjał także w szerokiej szklance albo w miseczce.
Wypróbuj inne przepisy:
