Dodaj do CookBook
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
ml
Mleko
1
opakowanie
250
ml
Śmietanka słodka 30%
trochę
Skórka z pomarańczy
6
Żółtko
0.5
szklanka
Cukier
trochę
Cukier
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
39.8 g
Wartość energetyczna
445.7 kcal
Tłuszcze
27.8 g
Białko
9.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
84 min
-
Krok 1
5 minW rondelku wymieszaj mleko, śmietankę oraz startą skórkę z pomarańczy. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż mieszanina będzie gorąca, ale nie doprowadzona do wrzenia. -
Krok 2
10 minW osobnej misce ubij 6 żółtek z ½ szklanki cukru, aż masa stanie się jasna i lekka. -
Krok 3
2 minDodaj zawartość opakowania budyniu waniliowego WINIARY bez cukru do ubitych żółtek i dokładnie wymieszaj. -
Krok 4
5 minDo masy jajecznej przelej powoli gorące mleko cały czas mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondelka i podgrzewaj na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem lekko zgęstnieje – uważaj, by nie zagotować. -
Krok 5
60 minGdy krem zgęstnieje przelej do foremek i odstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia. -
Krok 6
2 minPrzed podaniem możesz deser posypać cukrem i skarmelizować przy pomocy palnika cukierniczego lub pod grillem w piekarniku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
