Kotlety schabowe duszone w aromatycznym sosie cebulowym z marynowaną cebulą i kopytkami

Name: Kotlety schabowe duszone w aromatycznym sosie cebulowym z marynowaną cebulą i kopytkami
Cook time: 59 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 4 Sztuki Kotlety schabowe z kością; 1 paczka Zupa cebulowa Szlachetne Smaki WINIARY; 500 Mililitry Woda; 1 Gałązka Świeży Rozmaryn; 1 Sztuka Liść laurowy; 3 Kulki Ziele angielskie; 6 Kulki Czarny Pieprz; 1 Trochę Sól i pieprz; 1 Trochę Olej; 2 Sztuki Czerwona cebula; 2 Łyżki Oliwa; 1 Łyżka Miód; 1 Trochę Sól i pieprz; 500 Gram Ziemniaki ugotowane; 50 Gram Mąka ziemniaczana; 50 Gram Mąka pszenna; 1 Sztuka Jajko; 1 Trochę Natka pietruszki; 2 Łyżki Ocet balsamiczny; 1 Szczypta Świeży Rozmaryn; 1 Trochę Sól

(1)

1 godz

Łatwy

Winiary winiary.pl

WINIARY jako marka jest grupą pasjonatów, którzy wierzą, że jedzenie łączy ludzi. Gotowanie z nami to jak gotowanie z najlepszymi przyjaciółmi – jest prosto, smacznie i zawsze z sercem. Odkryj w swojej kuchni przestrzeń dla niekończącej się, pysznej przygody. Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Kotlet schabowy z kością

1 paczka

Zupa cebulowa Szlachetne Smaki WINIARY

500 ml

Woda

1 gałązka

Rozmaryn świeży

Liść laurowy

3 kulek

Ziele angielskie

6 kulek

Pieprz czarny

trochę

Sól

trochę

Olej

Czerwona cebula

2 łyżek

Oliwa

1 łyżka

Miód

trochę

Pieprz

500 g

Ziemniaki ugotowane

50 g

Mąka ziemniaczana

50 g

Mąka pszenna

Jajko

trochę

Natka pietruszki

2 łyżek

Ocet balsamiczny

1 szczypta

Rozmaryn świeży

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

52.7 g

Wartość energetyczna

580 kcal

Tłuszcze

18 g

Białko

46.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kotlety schabowe duszone w aromatycznym sosie cebulowym z marynowaną cebulą i kopytkami to propozycja nie tylko na niedzielny obiad! Aby kotlety schabowe nabrały wyjątkowego aromatu i smaku, podsmaż je najpierw na patelni, a następnie dodaj Zupę cebulową WINIARY. Tak przygotowane mięso podawaj z kopytkami domowej roboty i cebulą zamarynowaną w miodzie, occie balsamicznym i rozmarynie. Smacznego!

Krok 1
34 min

Kotlety dokładnie dopraw z obu stron solą oraz pieprzem i rozbij przy pomocy tłuczka. Obsmaż je z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni z olejem. Kotlety zdejmij z patelni, wlej na nią wodę i rozmieszaj w niej Zupę cebulową WINIARY. Dodaj zioła oraz przyprawy i doprowadź do wrzenia. Dołóż obsmażone wcześniej kotlety i duś całość przez 20-30 minut, aż mięso zmięknie.
Krok 2
10 min

Cebule obierz i pokrój na ćwiartki. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć na nią cebulę. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po upływie około 3 minut dodaj ocet balsamiczny, miód oraz listki rozmarynu. Całość duś pod przykryciem około 5 minut. Jeżeli płyn za bardzo odparuje, możesz uzupełnić go niewielką ilością wody. Tak przygotowaną cebulę podziel na pojedyncze płatki i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Krok 3
15 min

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Dodaj mąkę ziemniaczaną i pszenną, jajko, trochę soli i wyrób ciasto. Jeżeli będzie ono zbyt rzadkie, dodaj więcej mąki (konsystencja ciasta ziemniaczanego zależy od rodzaju użytych ziemniaków, a im ciasto dłużej stoi, tym robi się coraz bardziej rzadkie). Z ciasta uformuj wałeczki, a następnie pokrój je po skosie na małe kluseczki. Kopytka gotuj w osolonym wrzątku około 5 minut.
Krok 4
1 min

Kotlety podawaj z sosem z marynowanej cebuli i ćwiartkami pieczonej czerwonej cebuli oraz kopytkami.
Krok 5
0 min

Według powyższego przepisu można przygotować również kotlety z karkówki lub sznycle cielęce. Czas duszenia pozostaje taki sam, a w trakcie należy sprawdzać, czy mięso zmiękło.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Kotlety schabowe duszone w aromatycznym sosie cebulowym z marynowaną cebulą i kopytkami

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Chrupiące kotlety z boczniaków

Kotlety z soczewicy

Kotlety z jajek faszerowanych pieczarkami

Kotlety z buraka z soczewicą i warzywami

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Kotlety schabowe duszone w aromatycznym sosie cebulowym z marynowaną cebulą i kopytkami

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Chrupiące kotlety z boczniaków

Kotlety z soczewicy

Kotlety z jajek faszerowanych pieczarkami

Kotlety z buraka z soczewicą i warzywami